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ドメーヌ・ロドルフ・ドゥモジョ ボーヌ・クロ・サン・デジレ

Beaune Clos Saint Désire

≪新時代を担うブルゴーニュの造り手≫に選ばれた実力者!徹底した仕事がワインの味に表れています。畑はボーヌ1級畑に隣接する区画です。

2016年 750ml 7,700円(税込)
生産者
ドメーヌ・ロドルフ・ドゥモジョ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ボーヌ
原産地呼称
AOC Beaune
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
商品詳細
樹齢:30年 収量:50hl/ha 樽熟成:12ヶ月(新樽率5%)
商品番号
DF1887116

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商品情報

1992年、ロドルフ・ドゥモジョはムルソー村に移り住み、3,5haの畑で一からドメーヌを立ち上げた情熱の持ち主。

 

徐々に畑を購入していき、現在は7.5haまで拡大しました。

栽培は除草剤・化学肥料は一切使用せず、平均収穫量は35~45hl/haと低収量に抑え、畑と醸造所で二回選果行います。

テロワールを重視し、良質なワインを造るため栽培も醸造も徹底しています。

 

ブルゴーニュワイン専門誌「Bourgogne Aujourd’hui」にて≪新時代を担うブルゴーニュの造り手≫に選ばれ、今度更なる飛躍が期待される生産者。

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