ゴッセ　グラン・レゼルヴ・ブリュット　NV

ゴッセは1584年設立。シャンパーニュ地方最古のワインハウスとして、生産量は少ないながらも伝統的な製法を守り続けています。
このキュヴェは、ヴィンテージの古いベースワインにリザーヴワインを15％ほどブレンドしてつくられています。使用するブドウは、グラン・クリュのアイ、ブジー、アンボネイ、ル・メニル・シュール・オジェを中心とし、熟成も最低36カ月間行います。クオリティの面において一切妥協しないがゴッセのフィロソフィーであり、その本質が見事なまでにボトルの中に昇華されています。
美しい庭園を想起させる花の香り、そしてアーモンドやモカのフレーヴァーも融合し、柑橘のニュアンスも感じ取れます。コート・デ・ブランのシャルドネらしい桃のアロマもとても印象的で、アイのピノ・ノワールの特徴である堅牢さ、すばらしいストラクチャー、があります。マロラクティック発酵を行わないことが真摯に伝わるバランスの美しいシャンパーニュです。