シトラスや白桃、黄リンゴに花やジンジャーのニュアンスが折り重なる複雑な香り。ムニエ種らしい丸みと熟成感があり、口当たりはなめらかです。リッチな味わいの中に伸びやかな酸と芯のある果実味が感じられます。ドライでありながらもすぐに楽しめる仕上がりとなっています。
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マリー=ロールとアレクサンドル・コワル=コピネ夫妻が手がけるシャンパーニュ・マリー・コピネは、数世代にわたる栽培家の歴史から生まれたメゾンです。1956年にアレクサンドルの祖父母が畑を受け継いだことが始まりであり、それ以来、家族によって丁寧にブドウが育てられてきました。夫妻は祖父母や両親から受け継いだ伝統を重んじ、テロワールの個性を尊重したシャンパーニュ造りを大切にしています。家族の物語とともに育まれたこのメゾンは、真のクラフトマンシップとともに、現代的な気品を体現しています。

ドメーヌはコート・ド・セザンヌを中心に、マルヌ渓谷やコート・デ・バールを含む9haの畑を所有。全区画で有機農法を導入し、2021年にはABマーク(フランス農務省による有機認証)を取得しました。畑は平均樹齢40年と成熟しており、品種構成はシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエがバランスよく植えられています。年間約70,000本のワインをすべて自社畑のブドウから生産しており、環境保全を第一に考えた手摘み収穫と耕作を実践。自然と調和した栽培から生まれるキュヴェは、繊細で芯のある味わいを備えています。
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