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ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ NV

Extra Brut Premiere Cuvee

贅沢にゆったりと楽しみたい、こだわりのレコルタン・マニュピュラン!故ジョエル・ロブションも惚れ込んだ高品質なシャンパーニュです。

NV年 750ml 6,490円(税込)
生産者
ブルーノ・パイヤール
生産地
フランス > シャンパーニュ
タイプ
ワイン > スパークリングワイン
品種
ピノ・ノワール(45%)
シャルドネ(33%)
ムニエ(22%)
アルコール度数
12%
商品詳細
自社畑は全て有機栽培、一番搾りの果汁のみ使用。品種・区画ごとに個別醸造(22%小型のバリックで樽発酵)、リザーブワイン25~50%ブレンド。3年間シュールリー熟成、ドサージュ5g/l、デゴルジュマン後6ヶ月セラー熟成。
商品番号
DF11824NV

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商品情報

1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立。

創立当初からドサージュの最も低いメゾンの1つとして知られ、総面積34.2haの畑(うち16.8haが特級・一級畑)を所有し、ワイン造りに必要な葡萄の半分以上を有機栽培を行う自社畑で賄っています。


生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの高品質なシャンパーニュを次々と生み出す家族経営のメゾン。現在は娘のアリスが共同責任者として父と共にメゾンの経営を担っています。


デゴルジュマンの日付を全てのボトルに明記した最初のメゾンとしても有名。

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