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ヴァンデ・モングー ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
生産者：ミシェル・ゴネ
NV Vindey Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut, Miche Gonet
フレッシュでシャープな果実味が印象的！ヴァンデの繊細さとモングーの力強さ、2つの畑の個性が重なり合う、贅沢なブラン・ド・ブラン
洋梨やホワイトチェリー、レモンの香り。さらに白い花やチョーク、火打ち石、牡蠣殻、ビスケットのニュアンスも。軽やかで繊細な質感が広がり、フレッシュでシャープな果実味が印象的です。生き生きとした酸と石灰質由来のミネラル感が感じられ、クリアで伸びのある味わいが続きます。ヴァンデ由来の繊細でフローラルかつシャープなフレッシュさと、モングー由来の力強くスパイシーな個性が重なった、爽やかさと力強さを兼ね備えたブラン・ド・ブランです。
8,888円（税込）
- 生産者
- ミシェル・ゴネ
- 生産地
- フランス > シャンパーニュ
- ヴィンテージ
- NV
- タイプ
- ワイン > 白ワイン
- 品種
-
シャルドネ（100%）
- 商品詳細
- ヴァンデとモングーという異なる個性を掛け合わせたブラン・ド・ブランです。ヴァンデの繊細さとモングーの力強さが相まっています。2017年主体のブレンドで、十分な成熟度を備えた健全なブドウが収穫されています。コート・ド・セザンヌ南部のヴァンデと、トロワ近郊のモングーに畑を所有し、石灰質と粘土質、さらにフリントを含む土壌が特徴です。複数の区画にまたがるブドウは、自然に配慮した農法で栽培されています。収穫後、低温で発酵を行い、マロラクティック発酵は実施していません。澱とともに最低限の熟成を経て瓶詰めされ、ドザージュは2gに抑えられています。
- 商品番号
- DF23077NV
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
アヴィーズ村にて８世代続く
名門レコルタン・マニピュラン
～ミシェル・ゴネ/フランス・シャンパーニュ～
1802年からはじまる200年の継承と情熱
ミシェル・ゴネは1802年にシャルル・ゴネによって創設された歴史あるレコルタン・マニピュランです。長い年月の中で家族の手によって受け継がれ、6代目ミシェル・ゴネの時代に大きな転機を迎えます。1935年に誕生した彼は嚥下障害により飲食が困難な状態でしたが、一口のシャンパーニュによって回復した経験を持ちます。この出来事は彼にとって人生の原点となり、品質への執念とも言える探求心へとつながりました。1970年代にはセラーの刷新と品質向上に取り組み、純粋で環境に配慮したスタイルを確立します。現在は7代目ソフィと8代目ディアーヌが中心となり、その精神を未来へとつないでいます。
複数の個性が重なり合う、唯一無二の味わい
所有する畑は約40haに及び、コート・デ・ブランを軸にアヴィズ、ル・メニル・シュール・オジェ、ヴァンデ（セザンヌ地区）、モングー（トロワ近郊）、フラヴォー（コート・デ・バール）といった多様なエリアに広がります。メニル・シュール・オジェは鋭い酸と硬質なミネラルを備え、長期熟成に適した骨格を形成します。ヴァンデは石灰質と粘土質の土壌が繊細で緻密な味わいをもたらします。モングーは南向き斜面と泥灰質土壌によって厚みとスパイス感を備えたシャルドネを生み出します。それぞれのテロワールを個別に理解し最適な手法を選択することで、ブレンドにおいても明確な個性と調和が実現されています。
※VDC認証取得に向けた取り組みを開始
現当主ソフィは醸造と運営の両面でリーダーシップを発揮し、持続可能なブドウ栽培への転換を推進しています。2019年には※VDC認証取得に向けた取り組みを開始し、生物多様性の保全や資材削減に力を入れています。森や生垣の維持、水資源の管理といった地道な活動が品質の根幹を支えています。またエペルネのアヴェニュー・ド・シャンパーニュに構える拠点ではテイスティングや文化発信も行われており、ブランド価値を高めています。8代目ディアーヌの参画によって新たな視点が加わり、ミシェル・ゴネはさらなる進化を続けています。
現当主ソフィは醸造と運営の両面でリーダーシップを発揮し、持続可能なブドウ栽培への転換を推進しています。2019年には※VDC認証取得に向けた取り組みを開始し、生物多様性の保全や資材削減に力を入れています。森や生垣の維持、水資源の管理といった地道な活動が品質の根幹を支えています。またエペルネのアヴェニュー・ド・シャンパーニュに構える拠点ではテイスティングや文化発信も行われており、ブランド価値を高めています。8代目ディアーヌの参画によって新たな視点が加わり、ミシェル・ゴネはさらなる進化を続けています。
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※VDC認証（Viticulture Durable en Champagne）
シャンパーニュ委員会（CIVC）が定める持続可能型ブドウ栽培の認証制度。環境負荷の低減、土壌の保全、生物多様性の維持、水資源の管理など多岐にわたる基準を設け、産地全体の持続性を重視した包括的な取り組みが求められます。第三者機関による審査のもと、厳格な基準を満たした生産者のみが取得可能です。ブドウ畑・自然環境・人の共存を理念とし、シャンパーニュ地方独自のテロワール保護と品質維持を目的としています。近年では産地全体で取得が進み、未来のシャンパーニュを支える重要な認証として位置づけられています。
公式サイト https://www.champagne.fr/ja（シャンパーニュ委員会：日本語サイト）
https://www.champagne.fr/en/sustainable-development/sustainable-viticulture-in-champagne
※VDC認証（Viticulture Durable en Champagne）
シャンパーニュ委員会（CIVC）が定める持続可能型ブドウ栽培の認証制度。環境負荷の低減、土壌の保全、生物多様性の維持、水資源の管理など多岐にわたる基準を設け、産地全体の持続性を重視した包括的な取り組みが求められます。第三者機関による審査のもと、厳格な基準を満たした生産者のみが取得可能です。ブドウ畑・自然環境・人の共存を理念とし、シャンパーニュ地方独自のテロワール保護と品質維持を目的としています。近年では産地全体で取得が進み、未来のシャンパーニュを支える重要な認証として位置づけられています。
公式サイト https://www.champagne.fr/ja（シャンパーニュ委員会：日本語サイト）
https://www.champagne.fr/en/sustainable-development/sustainable-viticulture-in-champagne
（シャンパーニュ委員会：VDC認証に関するページ：英語）
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
ヴァンデ・モングー ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット
Vindey Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut
NV年
8,888円（税込）
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