ギフト対応可店舗受取可

ピュリニ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール-Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres

ピュリニ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
生産者：ドメーヌ・ポール・ペルノ

Name: ピュリニ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
Brand: ピュリニ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
SKU: DF1400624
Price: 24365 JPY
Availability: InStock

2024 Puligny Montrachet 1er Cru les Folatieres, Domaine Paul Pernot

ピュリニーで三本の指に数えられる名手ポール・ペルノが手がける！リッチなボディとエレガンスが共存する1級畑レ・フォラティエール

レモンやライム、黄桃やアプリコット、白い花の香り。さらにスイカズラやナッツ、ほのかなスパイスが重なります。口当たりはなめらかで、凝縮した果実味に生き生きとした酸が美しく調和し、豊かなミネラル感が味わいに奥行きを与えます。2024年は透明感と純粋さに優れたヴィンテージで、丸みのあるジューシーな果実味と洗練されたミネラル感が際立ちます。このキュヴェは複数区画のブドウを巧みにブレンドすることで、この畑ならではの均整の取れた味わいを実現。リッチな果実の厚みとフィネス、レ・フォラティエールらしい風格と熟成力を兼ね備えています。

24,365円（税込）

生産者: ドメーヌ・ポール・ペルノ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 「レ・フォラティエール」は17.6haを誇る一級畑で、凝縮した果実味と豊かなミネラル感を備えた、気品あふれるワインが生み出されます。畑は村の中心部の東向きの斜面に位置し、昼夜の寒暖差により、ブドウはゆっくりと風味と複雑さを育み、美しい酸を保ちながら成熟します。石灰質を多く含む岩がちな泥灰土壌は、ワインに豊かなミネラル感と奥行きをもたらします。ドメーヌでは平均樹齢57年の古樹を主体に使用。除草剤や化学肥料を用いないリュット・レゾネを実践。ブドウは空気式プレスで穏やかに搾汁後、樽内で発酵・熟成を行います。新樽比率を低めに抑え、果実本来の純粋さとテロワールを丁寧に表現しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1400624

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

ピュリニー・モンラッシェの代名詞ポール・ペルノ
～ドメーヌ・ポール・ペルノ/フランス・ブルゴーニュ～

1959年創業のピュリニー村を代表する名門

ドメーヌ・ポール・ペルノは1959年創業のピュリニー村を代表する名手です。創業者の孫とその息子たちにより運営され、ドメーヌ・ルフレーヴやモンティーユと並び、ピュリニーのトップ生産者として知られています。約20ヘクタールの畑を所有し、その65％がピュリニー・モンラッシェ内にあります。中でもバタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェという2つのグラン・クリュ、さらに5つのプルミエ・クリュという優れた畑を所有しています。ピュリニーを語る上で欠かせない存在であり、産地のスタイルを牽引するドメーヌです。

長い歴史と優良な古木が生む比類なきテロワール

ポール・ペルノは代々受け継がれてきた畑を多く有しており、中には200年以上の歴史を持つ区画も含まれています。特にレ・ピュセルやクロ・ド・ラ・ガレンヌ、シャン・カネ、フォラティエールなどピュリニーの優良プルミエ・クリュを幅広く所有し、それぞれが最高の区画と評価されています。植樹は1957～1961年が中心で、クローン以前の古木が現在も良好な状態で維持されています。区画ごとの個性を生かしたキュヴェ構成により、精緻で調和の取れたワインを生み出しています。

自然な栽培と丁寧な醸造が生む洗練された味わい

畑では除草剤や化学肥料を使わず、剪定した枝を土に還元するなど自然な方法で土壌を整えています。すべての収穫は手作業で行われ、健全なブドウのみを厳選しています。白ワインは空気圧式プレスで穏やかに搾汁後、澱を沈殿させ樽発酵。赤は完全除梗のうえ軽くプレスし、いずれも1年間樽熟成されます。新樽比率は村名20～30％、1級畑40％、特級畑50％と抑えられ、果実の風味が際立ちます。ミネラルと果実のバランスに優れたスタイルは、ピュリニーらしさの真髄を体現しています。