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シャブリ・ラ・ピエレレ
生産者：ラ・シャブリジェンヌ

Name: シャブリ・ラ・ピエレレ
Brand: シャブリ・ラ・ピエレレ
SKU: DF1414522
Price: 3960 JPY
Availability: InStock

2022 Chablis la Pierrelee, la Chablisienne

ミネラルと酸がしっかりと感じられる味わい！シャブリ地区唯一の協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」が手掛ける、上級キュヴェ「ラ・ピエレレ」

ライムやベルガモット、青リンゴ、白い花の香り。さらに乾燥した野草やチョークを思わせるミネラルのニュアンス。みずみずしくジューシーな果実味が広がり、凝縮感がありながらも、すっきりと洗練された口当たりです。柑橘類の爽やかな風味に、フレッシュで生き生きとした酸味が心地よく調和しています。シャブリらしいチョークを思わせる質感と、ほのかな苦みがアクセントとなり、軽快さの中にも確かな飲み応えがあります。余韻には果実の風味と上品なミネラル感が長く続きます。豊かな果実味と清涼感を兼ね備えた、クラシックでエレガントなシャブリです。

3,960円（税込）

生産者: ラ・シャブリジェンヌ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > シャブリ＆グラン・オーセロワ地区
ヴィンテージ: 2022
原産地呼称: AOC Chablis
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: シャブリ地区唯一の協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」が造る、上級キュヴェ「ラ・ピエレレ」です。同組合の中でも特に親しみやすい1本で、厳しい選別を経たブドウを使用し、伝統的なシャブリのスタイルを追求しています。平均樹齢20年のブドウを、環境に配慮したリュット・レゾネ農法で丁寧に栽培。収穫後はステンレスタンクで発酵。その後、90％をステンレスタンクで澱とともに6ヵ月、残りの10％を228Lのブルゴーニュ産オーク樽で6ヵ月熟成させます。オーク樽の新樽比率は5％に抑え、シャブリ本来の個性を大切にしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1414522

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

シャブリの真髄を追求する、世界が認めた名門生産者協同組合
～ラ・シャブリジェンヌ/フランス・ブルゴーニュ～

2024年IWSCにて最優秀白ワイン生産者を受賞！

ラ・シャブリジェンヌは、1923年に経済危機に直面したブドウ栽培家たちによって設立された、シャブリ地区唯一の生産者協同組合です。現在は約300名の組合員を擁し、シャブリ全体の約1/4を生産する一大生産者へと発展しています。生産規模だけでなく、品質の高さでも世界的な名声を確立。フランスのワインガイド「Les Meilleurs Vins de France」では、国内トップクラスの協同組合として醸造技術の高さを絶賛されています。そのワインはパリの名門レストランをはじめ、世界の美食家たちからも高く評価されています。2024年にはIWSC（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）で最優秀白ワイン生産者に輝き、醸造責任者エステル・ロワもIWCで最優秀白ワインメーカーを受賞。100年以上の歴史を誇りながら、さらなる品質の高みを目指しています。

1億5千万年前の地層が育む「ミネラル・エモーション」

シャブリはスラン川の両岸にブドウ畑が広がる白ワインの銘醸地です。約1億5千万年前のジュラ紀に形成されたキンメリジャン土壌は、小さなカキの化石を含む泥灰土と石灰岩が特徴。冷涼な気候とともに、シャブリ特有の透明感あるミネラル感と生き生きとした酸味を育みます。ラ・シャブリジェンヌが掲げる理念は、この土地の個性を表現する「ミネラル・エモーション」です。専門の栽培チームが毎日畑を訪れ、環境に配慮した農法を徹底。区画ごとに最適な収穫日を見極め、収穫後は速やかに圧搾して果汁の状態でワイナリーへ運びます。最新鋭の醸造設備と丁寧な熟成管理によって、土地本来の個性を引き出すワイン造りを追求しています。