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プロヴァン・ヴァレ　サンゲラン・ピノ・ノワール

Name: プロヴァン・ヴァレ サンゲラン・ピノ・ノワール
Brand: プロヴァン・ヴァレ サンゲラン・ピノ・ノワール
SKU: DZ2128621
Price: 5324 JPY
Availability: InStock

Saint Guerin Pinot Noir

スイスと言えば…チーズ！スイス・ピノと合わせてみたい。

スイスでもフランス寄りにあるエリア。協同組合「プロヴァン」が造るピノ・ノワール。ブラックベリーやワイルドベリー、カシスの香り。タンニンのバランスが非常によく、余韻も長い。ジュワっと焼いたソーセージやハードチーズと。

スイス生まれのおいしいチーズと言えば…
・エメンタール
おなじみ、チーズフォンデュに使われる。チーズ、で思い浮かぶ穴「チーズアイ」をもつ
・グリュイエール
「スイスの女王様」と言われる由緒正しいチーズ。酸味とコクがくせになる。
・ラクレット
とろ～りとろける様子がたまらない…バゲットやじゃがいもにかけて。

5,324円（税込）

生産者: プロヴァン・ヴァレ
生産地: スイス
ヴィンテージ: 2021
原産地呼称: AOC Valais
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: （100%）
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数: 13.3%
容量: 750ml
商品番号: DZ2128621

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

スイスでもフランスにほど近いヴァレー州。ローヌ川が流れ、レマン湖を経由し、ワイン産地としてなじみ深いローヌ地方へと向かっていきます。あまりなじみのない地域のワインであっても、ぶどうの産地は川でつながっているのだと実感できます。実際、ブドウが植えられている急斜面は、ローヌ川がアルプスを侵食してできたものなのです。

ヴァレー州には20000以上のぶどう農家がありますが、自身でワインを造るのはごくわずか。5000人以上の栽培者たちが協同でワインを加工するのが、プロヴァン協同組合であり、ヴァレー州におけるワイン生産の支柱の一つとなっています。