ワイン通販ならワインショップ カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ
ワインスクール
アカデミー・デュ・ヴァンの
ワインショップ
店舗受取可
ドメーヌ・ロベール・シリュグ  ヴォーヌ・ロマネ-Vosne Romanée

ドメーヌ・ロベール・シリュグ  ヴォーヌ・ロマネ

Vosne Romanée

ヴォーヌ・ロマネの力強くも洗練された、深みある味わい

ヴォーヌ・ロマネの異なる区画の樹齢45年(平均)のピノノワールがブレンドされた、カシスやプラムの豊かな果実味と土の風味が感じられるワイン。芳醇で溢れる果実感を上質なタンニンと適度な酸が支え、質感も素晴らしい。力強くも洗練された深みのある味わいです。

15,950円(税込)
生産者
ドメーヌ・ロベール・シリュグ・エ・セ・ザンファン
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ
2021
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ピノ・ノワール(100%)
商品詳細
醸造:新樽比率は約20%
容量
750ml
商品番号
DF1175721

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

子供5人、孫9人、ひ孫9人で引き継いでいく小さなドメーヌ

ロベール・シリュグは1960年創業、ヴォーヌ・ロマネ村に根差した非常に小規模なワイン生産者です。ロベールの想いを引き継ぐのは5人の子供、9人の孫、9人のひ孫たち。2000年からは娘のマリー・フランスと息子のジャン・ルイに引き継がれたのち、ドメーヌは 5 世代目に入り、現在は孫であるアルノーが頼もしくドメーヌを運営しています。ヴォーヌ・ロマネ村を中心に所有する畑は約12ヘクタールで、その中にはグランクリュのグラン・エシェゾーや一プルミエクリュのプティ・モンが含まれます。味わいはワイン評価誌などで高く評価されており、今後、目の離せない造り手として注目を集めています。ワインの大半は地元のレストランで消費されてしまうため、見つけたらぜひ手に取っておきたい生産者の一人です。

昔ながらの手法を取り入れ、エレガントでピュアなスタイルを実現

2014年ころからは、第5世代のアルノーがワインを造っています。クラシックなスタイルからエレガンス溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっていると言えるでしょう。


栽培では化学薬品を使用しない害虫対策など、化学的な介入を厳しく制限。地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。ブドウの平均樹齢は35年~40年で、40人もの人手を動員し全て手作業で収穫します。収穫したブドウは100%除梗され、なるべく潰さないように注意深く発酵槽へ。果汁を疲れさせないよう、ポンプではなくバケツでの移動に変更しました。手間はかかりますが、昔ながらの手法に切り替えている事は功を奏していると言えます。さらにピジャージュの回数を減らすなど、管理しながらもある意味あるがままの手法をとることで、ワインは本来のポテンシャルを十分に発揮し、純粋でエレガント、ジューシーで果実味あふれるスタイルへと変貌を遂げました。さらには、DRCと同じ選別機械を導入したことにより、雑味や青味のない甘く完熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しているとのことで、さらなる進化が期待されます。

ディジョンで取り壊されていた古い家の石で造られた地下セラーは、15世紀のような印象を与える


ドメーヌ・ロベール・シリュグ  ヴォーヌ・ロマネ

Vosne Romanée

2021年 750ml 15,950円(税込)

この商品の関連商品

レビューを書く

こちらの商品のレビューを投稿すると、投稿時の販売価格の1%分のポイントをプレゼント!
※商品のレビューは、購入後のみ可能です。

この商品を買った人はこちらの商品も購入しています