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ラブブロック セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール -Central Otago pinot noir

ラブブロック セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール

Central Otago pinot noir

ラム肉にはピノ!ジンギスカンやラムチョップに

すみれや黒果実系の香りにオークや微かなハーブのニュアンス。味わいは赤系果実と黒系果実が混じり合い、キノコの風味も。ほど良いオークとバランスの取れたタンニン。複雑味をしっかり楽しめる。


3,366円(税込)
生産者
ラブブロック
生産地
ニュージーランド > セントラル・オタゴ
ヴィンテージ
2020
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
(100%)
(100%)
(100%)
(100%)
ピノ・ノワール(100%)
アルコール度数
13.5%
商品詳細
栽培:土壌は排水性に優れた砂質土壌で、下層は砂利まじりのシスト沖積土壌。涼しい夕方に収穫 醸造:5日間の低温浸透させた後、発酵を開始、マロラクティック発酵も行う。 熟成:古い樽で8ヶ月間の熟成。
容量
750ml
商品番号
DZ2078220

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お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

動植物が共生するオーガニックファーム

嵐の丘で生まれる生命力に溢れたオーガニックワイン

「有機栽培と自然なワイン造りは、ワインに香りと味わいを戻してくれます。それは、私たちが常に称えてきたものです。

放し飼いの鶏や、クラフトメイドされるビールや、オーガニックで育てられる果物のように、余分なものを取り除いていくと、素晴らしいキャラクターが発掘されます。それがラブブロックのワインです。

テロワールに忠実で、ブドウに配慮した上品なワインを生産すること、それが私たちの目標です。あるものは複雑で、あるものは繊細で、あるものは実り豊かで、あるものは香り豊かです。

あなたの味覚に欠けていたものを、味わってみる経験をしてください」

オーガニックでブドウを栽培するにあたって、食事など自分自身の生活から添加物や刺激物をなくし、その効果に気付いたというエリカ。

自身の30年間のワイン造りをこれほどまでに誇りに思うことはない、と語るキム


ラブブロック セントラル・オタゴ・ピノ・ノワール

Central Otago pinot noir

2020年 750ml 3,366円(税込)

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