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ラズベリーのフルーティさに、木や焦がした香り、ムスクが添えられた甘やかで華やかなアロマ。良く構成され、バランスがとれていて、凝縮感があり、 非常に素晴らしいワインだということが伝わってきます。
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古く15世紀には、ガスコーニュ語で羊皮紙に書かれた農作業契約書によって、このドメーヌの歴史が証明されています。トロット・ヴィエイユの名前は、この地に一人で住んでいた好奇心旺盛な老婦人が、最新のニュースを得るために近くの郵便局まで定期的に小走りで通っていたという逸話に由来します。
シャトー・トロット・ヴィエイユは、サンテミリオン村の東に位置する素晴らしい丘陵地にあり、12ヘクタールのテロワールに広がる畑には、メルロー49%、カベルネ・フラン46%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%が栽培されています。フィロキセラの被害以前に植えられた非常に古いカベルネ・フランの樹が残っている数少ないワイナリーのひとつです。
サンテミリオンのワイン格付けが登場するとすぐに、1955年シャトー・トロット・ヴィエイユはプルミエ・グラン・クリュに格付けされましたが、これは特にそのユニークなテロワールのおかげであり、当時の格付けでは非常に重要視されていました。トロット・ヴィエイユは、石灰岩の上に30〜40cmの粘土が乗っているテロワールで、サンテミリオンではシャトー・オーゾンヌとのみ共通して珍しい土壌です。素晴らしいテロワールに加え、優れた醸造能力を持ち意欲的な人材に恵まれ、スタッフの理解度の高さと豊富な経験が、毎年のワイン造りの成功に貢献しています。ワインコンサルタント、ボルドー大学醸造学部の教員、ブドウ園研究員の力を借り、現在進行形でさらなる高みを目指します。
(生産者サイトより引用)