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ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ-Meursault 1er Cru Les Poruzot

ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ
生産者：ベルトラン・アンブロワーズ

Name: ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ
Brand: ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ
SKU: DF2083618
Price: 13200 JPY
Availability: InStock

2018 Meursault 1er Cru Les Poruzot, Bertrand Ambroise

フレッシュさとシルクのような滑らかな質感！アンブロワーズが造る、豊かさとエレガンスが調和したムルソー・プルミエ・クリュ「ポリュゾ」2018年

2018年は収量を十分に確保でき、ブドウの成熟度にも非常に優れたヴィンテージとなりました。熟成では新樽を1樽のみ使用し、それぞれの樽で育てたワインをひとつにまとめることで、樽香を穏やかに抑えながら、豊かな果実味を美しく引き立てています。口当たりはしなやかで、フレッシュさとシルクのような滑らかさを伴った豊かな果実味が広がります。凝縮感と奥行きのある味わいが重なり、見事な構成と長い余韻が続きます。瓶詰時には、透明感と輝きのある美しいワインに仕上げるため、軽い濾過のみ行っています。豊かさとエレガンスが調和した、ムルソー・プルミエ・クリュ「ポリュゾ」です。

13,200円（税込）

生産者: ベルトラン・アンブロワーズ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
ヴィンテージ: 2018
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 1級畑ポリュゾは、ムルソーの1級畑であるグット・ドールとレ・ブシェールに隣接しており、樹齢50年程の古樹が植えられています。東南東に向いた斜面に広がる畑は完璧な日照に恵まれ、石を切り出した穴を表す「ポル（Por）またはポレ（Poree）」から変化してポリュゾと表現するように、石を思わせる風味が強く、ムルソー村の1級畑の中でも特に繊細かつ芯の強さを備えた長熟可能なワインとなります。メゾンでは自然環境に配慮した栽培で育てたブドウを厳選して手摘みで収穫。一部新樽を使用して10〜18カ月熟成させています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF2083618

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

18世紀から続く家族の歴史が育んだ、

自然と共生するネゴシアン

～ベルトラン・アンブロワーズ/フランス・ブルゴーニュ～

5世代に受け継がれる家族の哲学

メゾン・アンブロワーズは、ニュイ・サン・ジョルジュに隣接するプレモー・プリセを拠点とする家族経営の生産者です。その歴史は18世紀まで遡り、当初は穀物やカシス、ブドウを栽培する複合農家として歩みを重ねてきました。1940年代から本格的にワイン造りへ取り組み、1977年にはベルトラン・アンブロワーズと娘のマルティーヌがドメーヌを継承。畑は12haから17haへと拡大しました。現在は5代目となるフランソワとリュディヴィーヌが中心となり、家族の伝統を未来へ受け継いでいます。ベルトランは第一線を退いた現在も畑でトラクターを操り、次世代を支える存在です。「自然を尊重することが良いワインへの近道」という考えは家族全員に受け継がれており、長い歴史の中で培われた経験と新しい世代の感性が調和したワイン造りを実践しています。

オーガニック栽培が引き出す、土地本来の個性

現在は約20haの畑から20以上のアペラシオンを手掛けています。栽培品種はピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテです。数年前から化学肥料や除草剤、合成農薬を完全に使用しないオーガニック栽培へ移行しました。土壌を丁寧に耕し、計算された草生栽培を取り入れることで、ブドウの根がブルゴーニュ特有の深い土壌へ伸びる環境を整えています。その取り組みが評価され、2020年にはHVE認証を取得しました。収穫はすべて手摘みです。選果も徹底して行い、健全な果実だけを醸造に使用します。赤ワインは温度管理下で発酵を行い、白ワインは房ごと圧搾した果汁を静置した後に樽発酵を実施します。熟成期間は10〜18カ月です。新樽比率はアペラシオンやヴィンテージごとに調整しており、無濾過で瓶詰めすることで、それぞれの畑が持つ個性を素直に表現しています。

「また飲みたい」と思える1本を生み出すために

メゾン・アンブロワーズが目指すのは、飲み手の記憶に鮮やかに残るワインです。フランソワは香りと味わいの両面に表現力を備えた凝縮感のあるスタイルを追求しています。一方でリュディヴィーヌは販売や運営を担い、家族経営ならではの温かな姿勢を支えています。近年は子供たちの感性が加わったことで、ワインはより複雑で洗練された味わいへ進化したと高く評価されています。コルトン・グラン・クリュ「ル・ロニェ」2022はアシェット・ワインガイド2025で2つ星と審査員特別賞を獲得しました。さらにLa Revue du Vin de FranceやBourgogne Aujourd'huiでも高い評価を受けています。ネゴシアンを名乗りながらも現在のラインナップの大半は自社畑のブドウから造られており、品質へのこだわりは年々強まっています。自然への敬意と家族の情熱を積み重ねながら、ブルゴーニュの魅力を未来へ伝えるワインを生み出し続けています。