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ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン  ガランテュス・ニヴァリス・ブラン-Galanthus Nivalis Blanc

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン  ガランテュス・ニヴァリス・ブラン

Galanthus Nivalis Blanc

スノードロップ(日本名でマツユキソウ)と名付けられたクレール・ノーダンの新キュヴェ。

7,106円(税込)
生産者
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン
生産地
フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ
2017
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ
ピノ・ブラン
商品詳細
手摘み収穫されたブドウは完全に選果され、全房のまま搾汁される。この行程でSO2は私用しない。重力のみで清澄され、自生酵母での発酵、マロラクティック発酵を行う。マロラクティック発酵後に少量のSO2を添加し、ビオ臭等と呼ばれる野生乳酸菌等の繁殖を止め美しい味わいを表現している。
容量
750ml
商品番号
DF2065717

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商品情報

スノードロップ(日本名でマツユキソウ)と名付けられたクレール・ノーダンの新キュヴェ。1969年、ペルナン・ヴェルジュレスの真南向きのテラスに植えられたシャルドネとピノ・ブラン。霜害でシャルドネを失いピノ・ブランのみを使って造られたワインはINAOの規格でACを得ることが出来ずヴァン・ド・ターブルとなる。

ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン  ガランテュス・ニヴァリス・ブラン

Galanthus Nivalis Blanc

2017年 750ml 7,106円(税込)

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