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ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャン・シュニ

Name: ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャン・シュニ
Brand: ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・シャン・シュニ
SKU: DF1652618
Price: 11770 JPY
Availability: OutOfStock

Gevrey Chambertin Champs Chenys

ジュヴレ名門ドメーヌ

11,770円（税込）

生産者: ドメーヌ・ジョセフ・ロティ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
ヴィンテージ: 2018
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール
容量: 750ml
商品番号: DF1652618

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商品情報

家名として1610年、ドメーヌとしては1817年まで歴史を遡る名門。古木を多く有し、厳格なリュット・レゾネで収穫はすべて手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約３週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約１８ヶ月。グラン・クリュを除き通常５０％新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄､非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり､近年さらに評価を高めました。

驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。多くのワインジャーナリストが大変高い評価をしています。２０１５年１０月､若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは､弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で１２代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為､実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今､父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。