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マルセル・ダイス　アルザス・コンプランタシオン

Name: マルセル・ダイス アルザス・コンプランタシオン
Brand: マルセル・ダイス アルザス・コンプランタシオン
SKU: DF1988018
Price: 3850 JPY
Availability: OutOfStock

Alsace Complantation

アルザスの様々な村の畑、様々な品種を混植混醸で、アルザス全域のテロワールを表現した辛口白ワイン。品質の高さは、さすがマルセル・ダイスという逸品。

「辛口、複雑さ、普遍性」－ベルグハイム、ベンウィール、ベブランハイム、リボーヴィレの各村の計5haの畑より。アルザス13品種の混植・混醸（リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザス）。粘土石灰質土壌。収量45hl/ha。平均樹齢30年。3000リットルをメインとするフードルで発酵後、12ヶ月間シュール・リー熟成。

アルザスの様々な村の畑、様々な品種を混植混醸で仕上げた、アルザス全域のテロワールを表現した白ワイン。その味わいはゆったりと熟したリンゴやアプリコット、白い花、ジャスミン、バラ、スパイス感、蜜など自然な優しさをまとう芳醇で密度のある香り。口に含んでも豊かで、フルーティさがあり、フローラル。バックグラウンドの大きさもしっかりと感じられて、しっかりとした飲みごたえも兼ね備える。このレベルで一番スタンダードなラインというのが信じられないくらいの品質。さすがマルセル・ダイスという逸品です。