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ドメーヌ・アンドレ・ボノーム “レ・プレトル・ド・カンテーヌ”

Vire Clesse Les Pretres de Quintaine

100年近くの非常に古い樹で造られ、複雑であり、上品な味わいのワイン。

2017年 750ml 6,600円(税込)
生産者
ドメーヌ・アンドレ・ボノム
生産地
フランス > ブルゴーニュ > マコネ地区
原産地呼称
AOC Viré-Clessé
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
商品詳細
樹齢100年近くの古木。オーク樽で24ヵ月熟成。
商品番号
DF1906117

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商品情報

1956年設立、僅か6.0haの畑から優れたヴィレ・クレッセを生み出す造り手「ドメーヌ・アンドレ・ボノーム」。

2001年からアンドレの娘婿エリック、次いで彼の長男のオレリアンが現当主となってドメーヌを運営しています。

 

オレリアンはディジョン大学で栽培・醸造を学んだあと、醸造家の資格を取得。

その後、父の手伝いをする中で、ドメーヌ品と並行して試験的に100%新樽やアメリカンオークを併用したワインを造っていました。

その出来の良さに父エリックは驚き、真の後継者と確信したのか世代交代を早くも決断。

 

「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーの下、日々畑に出向き、より良いブドウを育てるために最大限の努力を続けています。

1980年以降は化学肥料を使用しておらずビオロジックで認証取得済。

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で、ヴィレ・クレッセが91点を獲得するなど、才能を発揮し、世界から注目を浴びつつある優秀な生産者です。


ドメーヌ・アンドレ・ボノーム “レ・プレトル・ド・カンテーヌ”

Vire Clesse Les Pretres de Quintaine

2017年 750ml 6,600円(税込)

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