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バロレ・ペルノ サン・ロマン スー・ル・シャトー・ブラン 2017

Saint Romain Sous Le Chateau Blanc

温暖化の影響か、素晴らしい果実の成熟が見られ、ピュリニーと間違う出来映え!品質向上の止まないサンロマンを、ぜひお試しあれ。

2017年 750ml 5,390円(税込)
生産者
バロレ・ペルノ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > サン・ロマン
原産地呼称
AC Saint-Romain
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
アルコール度数
13.5%
商品詳細
リュット・レゾネ栽培、天然酵母で発酵、粘土石灰質土壌、平均樹齢50年のVV、新樽率30%で12ヶ月間熟成。
商品番号
DF1952317

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標高の高いサンロマンらしい締りのある質感をもつ高級感たっぷりのワイン。ピュリニーを思わせるミネラルと火打石のニュアンスが素晴らしく、そんなワインがこの価格帯というのは本当にお買い得!ブルゴーニュファンは必飲の1本です!

かすかにグレーの入ったイエローの色調、粘性はしっかり。

フリンティでスモーキーな香りと洋ナシ、白桃の果実の香りがメインで高級感と気品のある香り。加えて蜜、バニラ、火打石、黄金糖の様な優しいカラメルなどの香りが感じられる。

口に含むと香りの印象と近くフリンティさと果実感がかなり高級感を感じさせてくれる。さらにサンロマンらしい標高の高さを感じる立体的な酸、17年らしいふっくらとした雰囲気、長い余韻、すべてがハイレベルの素晴らしい仕上がりの白ワインです!

商品情報

いずれもぶどう栽培家であった、サン・ロマン村のアンドレ・バロレとピュリニー・モンラッシェ村のユゲット・ペルノの結婚によって1960年に誕生した「バロレ・ペルノ」は、サン・ロマンを中心に、ボーヌ1級、オークセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ(村名&1級)、そしてバタール・モンラッシェまで、合計14haもの畑を所有する一大ドメーヌです。

1980年に3代目ディディエ・バロレが継承し、フランス国内を中心に名声を博してきましたが、2013年にフレデリック・コサールやフランソワ・ミクルスキの下で学んだ息子ロマンが参画したことで品質はさらなる高みに達しました。ロマンは厳格な父から、「自分が飲んで心から美味しいと思えるワインでなければ、人様に販売して良いはずがない」と言われて育ってきました。サン・ロマンもピュリニーも、もともとブルゴーニュを代表する「ミネラルの聖地」ですので、ぶどうを健全に育てることに全力を注ぎ、醸造においては過剰な抽出等をしないことをフィロソフィーとしています。(ロマン・バロレ)

ブルゴーニュ白ワインの新たなる期待の星として、全世界から注目が集まることが想定されています。

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