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フィリップ・パカレ ブルゴーニュ・アリゴテ 2016

Bourgogne Aligote

パカレが表現するとアリゴテはこうなるのかと驚かされる逸品。骨格だけでなく豊かな肉付きも感じることのできる最高レベルのアリゴテ。

2016年 750ml 5,280円(税込)
生産者
フィリップ・パカレ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・レジオナル
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
アリゴテ
商品番号
DF1939816

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ブルゴーニュを代表する醸造家であり生産者であるフィリップ・パカレの造るアリゴテ。

シャルドネと比べられなかなか日の目を見ないアリゴテですが、パカレが作るとこうも素晴らしいワインになるのか!と驚くこと間違いなしのすごいアリゴテです!

グリーンの入ったやや淡いイエローの色調で、粘性はややしっかり。

レモングラスや熟したグレープフルーツなどの柑橘の香りに、リンゴや梨の柔らかい果実香、酵母由来の香ばしいナッツ香が豊かに感じられ、加えて少しの火打石、スモーク、鉄分などミネラルのニュアンス。さらに優しい蜜や、わずかにバターの風味も感じ取ることができ、アリゴテとは思えない多彩で芳醇な香りをもっています。

口に含むと丸みと滑らかさのある質感に加え、果実味、ナッツフレーヴァー、火打石系の香りがしっかりと。舌には旨味がたっぷりの感じられると同時に柑橘系のキュッとした酸が心地よく表れ、非常に味わいの要素が多く感じられる。

アリゴテとは思えない肉付きと要素の多さには驚かされるばかり。品種など関係なくワインとしてただただ素晴らしい品質です。


商品情報

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