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マルゲ・ペール・エ・フィス ブリュット・ナチュール・ブーズィ・グランクリュ 2014

Brut Nature Bouzy Grand Cru

テロワールの表現に全力を注いでいるブノワ・マルゲ。最も力強いピノノワールを生む銘醸地グランクリュ・ブージィのブドウのみを使用したミレジメは、圧巻の迫力です!

2014年 750ml 11,825円(税込)
生産者
マルゲ・ペール・エ・フィス
生産地
フランス
原産地呼称
シャンパーニュモンターニュ・ド・ランス
タイプ
ワイン > スパークリングワイン
品種
ピノ・ノワール(100%)
商品詳細
シャンパーニュモンターニュ・ド・ランス
商品番号
DF1839514

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非常にキメの細かい繊細な泡。
抜栓直後からよく開いており、生のアーモンドやハーブのような爽やかな植物の香りが感じられます。味わいはノン・ドサージュにも関わらず、口に含んだ途端に強烈な旨味が広がり、茹でたての栗のような優しい甘みが続きます。
ブーズィは、マルゲのリュー・ディ(単一畑)シリーズの中でも特に骨格とボディが突出しているキュヴェ。

大きめのグラスで高めの温度で楽しんでも、また違った表情を見せてくれます!

商品情報

5 代目にあたる現オーナーであり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲ(現在はマルゲ=ボンヌラーヴ一家)は、5 つのグラン・クリュ村(アンボネ、ブジィ、マイィ、シルリィ、ヴェルズネイ)と、セカンドクリュ(エペルネ)に畑を保有しています。 1870 年に創立し、1905 年から瓶詰めを始めました。


しかし、優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができるわけではなく、現実はより複雑です。勤勉に働き、ブドウ畑を観察し、自分のワインと密接に関わり、最良の決断をしようとすることが重要。定時にだけ働くという時間仕事とはまったく違います。多いなる情熱と広い心持ち、そして献身の結果、大きな喜びと満足感が得られるのです。


全てのリューディ(区画)で、クロード・ブルギニョン(地質学の専門家)の協力を得て仕事をしています。ビオディナミ農法で育てられたセレクション・マッサルの苗木を使用。2010 年より馬での耕作を開始します。一次発酵は小樽、中樽、フードルを使用して 100%自然発酵、長期間シュールリーで熟成、全ての作業段階で SO2 の添加は無しか極々微量です。ワインは一貫してNaturopathie(ホメオパシーのもじりと思われる)、リキュールは全てのジェロボアム瓶で保管、ドザージュは全てのキュヴェでExtra Brutの範囲という条件です。

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