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シックス・クローヴズ　ソノマ・コーストピノ・ノワール

Name: シックス・クローヴズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール
Brand: シックス・クローヴズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール
SKU: DZ1895818
Price: 6270 JPY
Availability: OutOfStock

Sonoma Coast Pinot Noir

上質なピノ・ノワールの産地として注目のAVAペタルマ・ギャップのブドウから！繊細さと重厚さを併せ持つ洗練された味わいのピノ・ノワール。

繊細さと重厚さを兼備するエレガントなワインに仕上げるため2つのクローンを使用。それぞれに適した収穫時期を見極め、ブドウの状態を敏感に感知しながら醸造を行うことで、冷涼なペタルマ・ギャップの風土が反映された理想的なピノ・ノワールを生み出しています。レッドカラントやチェリーなどの赤系果実の華やかな香りにブルーベリーやブラックベリーの凝縮した果実味、多くの要素が混じり合う複雑なアロマ。洗練されたモダンスタイルなのに親しみやすさを感じる、平林さんらしさが溢れ出ている素晴らしいピノ・ノワールです。生産量は130ケース。

6,270円（税込）

生産者: シックス・グローヴス
生産地: アメリカ > カリフォルニア > ソノマ
ヴィンテージ: 2018
原産地呼称: Petaluma Gap AVA
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
容量: 750ml
商品番号: DZ1895818

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

カリフォルニアで活躍する日本人女性醸造家が目指す、力強くもエレガントなワイン

2018年に初ヴィンテージをリリースしたシックス・グローヴズは日本人女性醸造家、平林園枝が手掛けるワインメーカー。

信州北アルプス山麓のリンゴ農家に生まれた彼女は、親戚が味噌醤油や酒造りを行っていたこともあり、幼いころから美しい自然や『発酵』が身近な環境で育ちました。成人しアメリカのニューヨークで商社勤務していましたが、その時にワインのあまりの素晴らしさと奥深さに魅了され、一念発起。名門USデイヴィスで醸造学を学び、2011年に学位を取得後はニュージーランドのクスダ・ワインズ、チリのモンセカーノ、ソノマのリトライ、ナパのマサイアソンなど、数々の名門ワイナリーで修行し、集大成としてシックス・グローヴズを立ち上げます。名前の由来はものづくり精神の継承の意味を込め北陸の薬屋であった先祖の屋号”六丁字”から。買いブドウを自ら選定し、ブドウの特性に合わせて丁寧に醸造、日本人ならではの繊細な感覚で彼女らしいエレガントなスタイルに仕上げていきます。また常に新たな試みに挑戦し続けていて、常識にとらわれない自由な発想とフットワークの軽さも魅力。毎年のリリースはもちろん、今後の活躍が楽しみな造り手です。