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ラ・シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017

Chablis 1er Cru Mont de Milieu

シャブリ地区全体1/4という最大生産量を誇る協同組合。ワインはテロワールを見事に表現している!「モン・ド・ミリュー」は強いミネラルと果実味豊かな味わいで1級の中でも上位の銘醸畑!

2017年 5,225円(税込)
生産者
ラ・シャブリジェンヌ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > シャブリ&グラン・オーセロワ地区
原産地呼称
AOC Chablis Premier Cru
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
アルコール度数
13%
商品詳細
栽培:リュット・レゾネ 発酵:30% オーク樽(228L), 70% ステンレスタンク    熟成:30% オーク樽熟成15カ月(228L、新樽比率30%), 70% ステンレスタンク15カ月 栽培面積:3ha 平均収量:58hl/ha 平均樹齢:25年
商品番号
DF1667617

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商品情報

「ラ・シャブリジェンヌ」は1923年経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちによって設立された協同組合。

たった一つの協同組合ですが、組合員数は約300と多いため、ワインの生産量はシャブリ全体の1/4を占めるほどになります。

生産量だけでなく、高品質、リーズナブルな価格と3拍子揃った「ラ・シャブリジェンヌ」のワインは、パリの3ツ星レストランを始めとした有名レストランにオンリストされています。

フランスのワインガイド「Les Meilleurs vins de France」では“シャブリで最も重要な生産者とも言え、フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合であり、マーケティング戦略、醸造技術のレベルが非常に高い。”と絶賛されるシャブリで最も重要な存在。


シャブリという白ワインは一つのブドウ品種シャルドネから造られます。この品種はテロワールや醸造方法により、様々な特徴が出やすい品種。

シャブリ地区の“キンメリジャン”と呼ばれる独特な土壌がシャルドネによって、他の地域は見られないシャブリ特有の個性、ミネラル感を引き出しています。


「ラ・シャブリジェンヌ」はシャブリのテロワールを重視し、様々な取り組みをしています。

栽培は専門チームが毎日組合員の畑まで出向き、畑の状態を確認、厳格な指導のもとブドウを育て収穫。醸造はシャブリ地区では珍しい近代的でかつ大きな醸造設備を所有しています。

このような努力により、シャブリのテロワールであるミネラル感をワインに見事に表現しているのです。

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