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バターフィールド ムルソー 2016

Meursault

現地ボーヌでほとんど消費される人気のワイン「バターフィールド」!ムルソーのテロワールが表現されていて、新世代を感じさせる非常にクリアで透明感のある味わい。

2016年 9,900円(税込)
生産者
バターフィールド
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
原産地呼称
AOC Meursault
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ(100%)
アルコール度数
13%
商品詳細
バリック11ヶ月(新樽20%)後、澱とともにステンレスタンク8ヶ月
商品番号
DF1859116

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商品情報

カナダ・トロント出身のデイヴィッド・バターフィールド、彼がワイン造りに目覚めたきっかけは、ブルゴーニュワイン愛好家の両親の影響。

両親と共にブルゴーニュに訪れた際に、ブルゴーニュワインに夢中になり、自分もこの地で偉大なワインを造る人になろうと心に誓いました。

デイヴィッドの決意は変わることはなく、後にボーヌのワイン学校で栽培・醸造を学び、卒業後は名だたるドメーヌのドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更に修業を重ね、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年にワインを初リリース。

現在、モンテリ村に小さな醸造所を構え、主にボーヌとムルソー周辺のブドウからワインを造り出しています。


テロワールを正確に表現したワインを造ることを目標とし、そのために優れたブドウを選別。

デイヴィッドは自分の求める品質基準を満たすブドウを造る栽培農家と契約を交わし、契約後も関係を深め、よりブドウの品質を上げるように努めています。


彼の懇親の初ヴィンテージのワインは、まさにテロワールの特徴を表したワインで、ワイン愛好家、生産者が集まるボーヌのレストランで人気の的となり、大半がボーヌ内で消費されました。翌年以降も人気は変わることなく、ボーヌ以外で見つけるのが難しいワイン。

「B」と大きく描かれたユニークなエチケットは、“Beaune”、”Beautiful”、“Butterfield”の頭文字からとっています。

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