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ボット・ゲイル アルザス・リースリング・レゼレマン 2016

Alsace Riesling les Elements

柑橘系の果物や花の香りが華やか、ミネラルと繊細な酸を持つ気品があるワイン。

2016年 750ml 2,760円(税込)
生産者
ドメーヌ・ボット・ゲイル
生産地
フランス > アルザス
原産地呼称
AOC Alsace
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
リースリング(100%)
商品詳細
Riuewihr(リクヴィール)やZellenberg(ツェレンベルグ)村の葡萄が主体。樹齢40年の古木もある。シュール・リーで11カ月間の樽熟成。
商品番号
DF1413016

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商品情報

ドメーヌ・ボット・ゲイルが所有する畑はベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に広がっています。

5つのグラン・クリュを含む計14haある畑は、75区画に細分化して管理し、1998年から一部の区画で有機栽培、2002年から全ての畑をビオディナミに転換しました。

 

収量は最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では30~35hlと極めて低収量。

また密植度は7400本/haと、アルザスの平均4500本に対してかなり高くすることでワインに複雑味や深み、濃縮度をもたらしています。

 

当主ジャン・クリストフ・ボットは、出来るだけ自然なワイン造りを目指しており、無清澄、補糖、補酸はもちろんこと、人口酵母や酵素を加えることは一切行わず、アルザス品種の繊細で美しいアロマが感じられるワインを造り上げています。

ボット・ゲイル アルザス・リースリング・レゼレマン 2016

Alsace Riesling les Elements

2016年 750ml 2,760円(税込)

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