ワイン通販ならワインショップ カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ
ワインスクール
アカデミー・デュ・ヴァンの
ワインショップ

条件にあう商品

11

選択された条件

絞り込み検索
  • タイプ
  • 味わい
  • 品種
  • 生産地
  • 価格
    • 円~ 円まで
  • サイズ
    • ml~ mlまで

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨンについて

全世界の栽培面積が第1位のカベルネ・ソーヴィニヨンは、まさにブドウの王様。重厚感のある味わいが特徴です。代表的な産地は、五大シャトーをはじめとする有名生産者がひしめくフランス・ボルドー、オーパス・ワンなどの高級銘柄を擁するアメリカ・カリフォルニア、デイリーシーンで絶大な支持を集めるチリなど。ボルドー産は堅牢でがっしりとした男性的な力強さを感じさせるものが多く、熟成とともに苔や杉などのしっとりとした香りが表れます。カリフォルニアのものは柔らかく熟した赤黒系のフルーツに、樽由来のバニラ等の風味、チリのものは明るく親しみやすい果実味にカシスやミントのニュアンスが特徴です。

選び方

どっしりとした骨格で飲み応えのあるカベルネ・ソーヴィニヨン。ボルドーのものは牛肉を使った料理や羊肉とよく合います。一方、アメリカやチリなどニューワールドのものは、ほのかにブドウ由来の甘みを感じることが出来るため、照り焼きやバーベキューソースなど、やや濃いめの味付けの料理と合わせると良いでしょう。

検索結果

カベルネ・ソーヴィニヨン / 全ての商品を表示

検索結果 11

並べ替え