ギフト対応可店舗受取可

エステート・カベルネ・ソーヴィニョン-Estate Cabernet Sauvignon

エステート・カベルネ・ソーヴィニョン
生産者：ヴィーニャ・エラスリス

Name: エステート・カベルネ・ソーヴィニョン
Brand: エステート・カベルネ・ソーヴィニョン
SKU: DZ1112224
Price: 1980 JPY
Availability: InStock

2024 Estate Cabernet Sauvignon, Vina Errazuriz

黒系果実の豊かな香りと甘美なバニラのニュアンス！親しみやすくも上品なスタイルのヴィーニャ・エラスリス「エステート・カベルネ・ソーヴィニョン」

赤い果実やブラックカラント、熟したプラムの香り。さらにチョコレートやバニラ、キャラメルを感じます。ベルベットのようになめらかな質感が心地よく、豊かな果実味が広がります。クローブのスパイシーな風味やクリーミーなバニラの印象も感じられ、幾層にも重なる味わいに奥行きを与えています。生き生きとした酸が爽やかさをもたらし、きめ細かく柔らかなタンニンが口中を優しく包み込みます。フレッシュな果実の魅力とエレガントな風味を備えた、親しみやすくも上品なスタイルです。

1,980円（税込）

生産者: ヴィーニャ・エラスリス
生産地: チリ > アコンカグア
ヴィンテージ: 2024
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン（100%）
商品詳細: 1870年創業、チリを代表する名門ワイナリー「ヴィーニャ・エラスリス」が手掛けるエステート・シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンです。2024年は、例年より涼しく降雨量の多い春の影響で開花が遅れたものの、12月から1月にかけて気温が上昇。その後は涼しい気候のもとでブドウがゆっくりと均一に成熟し、3月の気温上昇が成熟の遅い区画にも好影響をもたらしました。収穫されたブドウは、新樽率10%のフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で7ヵ月熟成しています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DZ1112224

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

アコンカグアの可能性を世界へ示した、チリ屈指の名門ワイナリー
~ヴィーニャ・エラスリス/チリ・アコンカグア・ヴァレー～

アコンカグアを開拓した150年を超える歴史

ヴィーニャ・エラスリスは、1870年にドン・マキシミアーノ・エラスリスによって創業されたチリを代表する名門ワイナリーです。当時、多くのワイナリーが首都サンティアゴ周辺に集中するなか、北へ約100km離れたアコンカグア・ヴァレーの可能性にいち早く着目しました。「最上の土地から、最上のワインを」という理念のもと、自社畑のブドウとテロワールを尊重したワイン造りを追求。1980年代後半、チリで大量生産による手頃なワインの輸出が拡大する時代にも、エラスリスは品質を重視する姿勢を貫きました。創業者の哲学は6世代にわたって受け継がれ、洗練されたエレガントなワインを生み出す礎となっています。

アンデスから太平洋へ、多彩な表情を見せる自社畑
エラスリスの本拠地アコンカグア・ヴァレーは、アンデス山脈から太平洋へと続く、変化に富んだ地形を持つ銘醸地です。豊かな日照に恵まれる一方、アンデス山脈や太平洋から届く冷涼な空気が気温を穏やかに保ち、昼夜の寒暖差によってブドウは自然な酸を保ちながらゆっくり成熟します。エラスリスは内陸のMax I、Max II、Max V、Max VIIIから海に近いAconcagua Costaまで、ヴァレーの広い範囲に自社畑を所有。内陸部には石を多く含む沖積由来の砂質ローム土壌が広がります。それぞれの土地の特徴を生かし、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、カルメネール、シラー、シャルドネ、ピノ・ノワールなど、多彩な品種から土地の個性を映したワインを生み出しています。

ベルリンで世界を驚かせた、チリワインの革新者
エラスリスの名を世界に強く印象づけた出来事が、2004年に開催された「ベルリン・テイスティング」です。ボルドーの5大シャトーやイタリアのスーパータスカンなど、世界のトップワインを集めたブラインド・テイスティングで、ヴィーニャ・エラスリスの現オーナーのエドゥアルド・チャドウィックが手掛ける「ヴィニエド・チャドウィック2000年」が1位、「セーニャ2001年」が2位となり、チリが世界最高峰のワインを生み出せる産地であることを示しました。その精神は現在のワイン造りにも息づいています。自社畑では点滴灌漑や水分センサーを活用し、土壌浸食の防止や生物多様性の保全にも取り組んでいます。2010年完成のドン・マキシミアーノ・アイコン・ワイナリーでは重力を利用した醸造設備なども導入。アコンカグアの個性をより純粋に表現するため、品質と環境の両面から進化を続けています。