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バロッサ・シラーズ
生産者：エルダトン

Name: バロッサ・シラーズ
Brand: バロッサ・シラーズ
SKU: DZ1560622
Price: 4796 JPY
Availability: InStock

2022 Barossa Shiraz, Elderton

古樹が育む凝縮した果実味とスパイスの深み！力強さとフレッシュさを兼ね備えた、エルダトンのバロッサ・シラーズ

プラムやブラックベリー、赤系果実、バラの香り。さらに甘草やクローヴ、ユーカリ、黒コショウ、オークが重なります。リッチで力強く、凝縮した果実味が広がります。ジューシーな赤系果実と黒系果実の風味に、フレッシュな酸ときめ細かくシルキーなタンニンが寄り添い、厚みのある味わいを形づくります。スパイスやチョコレート、バニラの風味も加わり、余韻には穏やかなペッパーのニュアンスが長く残ります。豊かな果実味と力強さを備えながら、重たさに傾きすぎず、フレッシュさとエレガントさも感じられる、バロッサらしいフルボディのシラーズです。

4,796円（税込）

生産者: エルダトン
生産地: オーストラリア > 南オーストラリア州 > バロッサ・ヴァレー
ヴィンテージ: 2022
原産地呼称: GI Barossa Valley
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: シラー（100%）
商品詳細: エルダトンを代表する、バロッサ・ヴァレーのシラーズです。ヌリオッパ、グリーノック、クレインフォードの3つの自社畑から厳選したブドウを使用。畑ごとに立地や標高、土壌が異なり、グリーノックはバロッサ西部、ヌリオッパは北パラ川沿いの平地、クレインフォードは東部の高標高地に位置しています。樹齢は3～128年と幅広く、2022年は3月12日～4月13日に収穫。発酵には開口式コンクリート発酵槽と、一部閉鎖式ステンレスタンクを併用しています。区画ごとに樽でマロラクティック発酵を行い、フレンチオークとアメリカンオークのパンチョン旧樽で24ヵ月熟成。その後、スタイルと品質を見極めて選んだ樽をブレンドし、瓶詰めしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DZ1560622

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

バロッサ・ヴァレーの荒廃した畑から

古樹を蘇らせた家族経営ワイナリー

～エルダトン/オーストラリア・南オーストラリア州～

1894年から歩み始めたエルダトンの歴史

エルダートン・ワインズは、南オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を置く家族経営の生産者です。起源は1894年にドイツ系移民ショルツ家がヌーリオートパに植えたブドウ畑に遡ります。その後1916年にエルダートンの名が与えられ発展しますが、1970年代には引き抜き政策により荒廃しました。1979年、アシュミード家がこの地を取得します。72haの古樹畑とともに再生を決意しました。長年の努力の末、1982年に初ヴィンテージをリリースします。2026年には45回目の収穫を迎えました。古樹への敬意と土地への愛情が現在の礎となっています。

多様な標高と土壌が生む複層的なバロッサ

エルダートンはバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーに4つの主要畑を所有します。ヌーリオートパは標高275mの沖積シルト土壌で1894年植樹の古樹が残ります。グリーノックは標高330～350mの鉄分豊富な丘陵地で凝縮感のある果実を生みます。クレーンフォードは標高390～425mの冷涼な高地で繊細さと酸を備えます。さらに2023年取得のメングラー・ヒルは約500mに達する高標高畑です。これらの個性が重なり、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルを形成しています。

2代目キャメロンとアリスターによる運営

現在は2代目キャメロンとアリスターがワイナリーを率います。2024年には醸造と栽培を統括する新体制が整えられました。低収量と低灌漑を基本とするサステナブルな栽培が徹底されています。人的介入は最小限に抑えられます。古樹の健全性を守ることが最優先です。ワインはコマンド・シラーズを筆頭に複数のシリーズで展開されます。日常的に楽しめるレンジも充実しています。環境と品質の両立を掲げ、次世代へ引き継ぐ持続的なワイン造りが今後の核となります。