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アルタロセス
生産者：セラーズ・ジョアン・ダンゲラ

Name: アルタロセス
Brand: アルタロセス
SKU: DZ2171121
Price: 3454 JPY
Availability: InStock

2021 Altaroses, Cellers Joan D’Anguera

カタルーニャの歴史的ワイナリーセラーズ・ジョアンワイナリーが、ガルナッチャで造る深みと艶を備えた樽熟赤「アルタロセス」

チェリーやラズベリーなどの赤い果実が印象的で、甘草の微かなスパイス感も漂います。さらにフローラルな香りが華やかさを加えています。フレッシュで滑らかな口当たり。フルーツのピュア果実味とガルナッチャ特有の程よい酸味が全体を引き締めます。ジューシーで軽快さもありながら、苦味とミネラル感が加わりった独特な味わいが印象的。他にない深みと艶を備えたワインに仕上がっています。

3,454円（税込）

生産者: セラーズ・ジョアン・ダンゲラ
生産地: スペイン > カタルーニャ州
ヴィンテージ: 2021
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: グルナッシュ（100%）
商品詳細: ブドウは1990年～2000年代に植樹した、デメテール認証※で認められたガルナッチャ100％を使用。畑は標高50～110mの北向きで白粘土と石灰岩、いくらかの砂質の土壌。手摘みで収穫したブドウをセメントタンクで3週間マセレーション。土着酵母を使用し、コンクリートタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。数年経過した中古のバリック樽で12ヶ月熟成。冬の間自然な低温沈殿を行い、無清澄、無濾過、SO2は必要最低限の添加のみでボトリングしています。
容量: 750ml
商品番号: DZ2171121

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商品情報

ワイナリー情報

セラーズジョアン・ダンゲラはジョセプとジョアン兄弟が運営するワイナリー。1820年からダルモスの地で創業して現在は7代目。1984年まではワインをバルク売りしていました。1984年に先代の父親がワインのボトル詰めを始め「ジョアン・ダンゲラ」として販売。それからテロワールを常に尊重するワイン生産を増加。2008年より環境に配慮した農法を開始。2012年に※デメテール認証とEUのオーガニック食品認証を取得しています。

ジョセプは農業技術を学び、ジョアンは醸造学を学習。父親が亡くなり二人はワイナリーの経営を継ぎました。2000年代当時の流行は強いアルコールとタンニン、新樽の香りがするスーパーワイン。彼らはその流れの中でワインを生産。当時、最も権威のあるワイン雑誌からとても高い点数を得ました。しかし彼らはその方法にうんざりしていました。彼らのワインが他の土地の他のワインと大同小異のワインであり、同一基準で作られた国際的なスタイルであると気づいたからです。

2008年に栽培から、バイオダイナミック農法に切り替え、祖父が飲ませてくれていたようなワインを思い出しながら醸造も一新。ナチュラルワインの動きの影響も受けたと、二人は振り返りますが、地中海沿岸地域のクラシックなワイン造りも同時に研究。栽培を変えてから、年々収穫量は減りましたが、ブドウの質の向上が感じられました。そして2016年、90年代クラシックでも、モダン・ナチュラルなテイストでもない、彼ら自身のスタイルが定まったと二人は語ります。

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※ デメテール認証有機栽培の中でもさらに厳しい基準を持つバイオダイナミック農法（ビオディナミ）に基づいた国際的な認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術を使用せず、農場の生態系全体の調和や土壌の生命力を重視します。国際的な認証団体Demeter Internationalが運営しており、世界各国で共通の厳格な基準に基づいて認証が行われています。

公式サイト：https://demeter.net/