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アルタロセス-Altaroses

アルタロセス
生産者:セラーズ・ジョアン・ダンゲラ

2021 Altaroses, Cellers Joan D’Anguera

カタルーニャの自然派セラーズがビオディナのガルナッチャから造る、深みと艶を備えた樽熟赤「アルタロセス」

チェリーやラズベリーなどの赤い果実が印象的で、甘草の微かなスパイス感も漂います。さらにフローラルな香りが華やかさを加えています。フレッシュで滑らかな口当たり。フルーツのピュア果実味とガルナッチャ特有の程よい酸味が全体を引き締めます。ジューシーで軽快さもありながら、苦味とミネラル感が加わりった独特な味わいが印象的。他にない深みと艶を備えたワインに仕上がっています。

3,454円(税込)
生産者
セラーズ・ジョアン・ダンゲラ
生産地
スペイン > カタルーニャ州
ヴィンテージ
2021
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
グルナッシュ(100%)
商品詳細
ブドウは1990年~2000年代に植樹した、ビオディナミ栽培のガルナッチャ100%を使用。畑は標高50~110mの北向きで白粘土と石灰岩、いくらかの砂質の土壌。手摘みで収穫したブドウをセメントタンクで3週間マセレーション。土着酵母を使用し、コンクリートタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。数年経過した中古のバリック樽で12ヶ月熟成。冬の間自然な低温沈殿を行い、無清澄、無濾過、SO2は必要最低限の添加のみでボトリングしています。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量
750ml
商品番号
DZ2171121

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1~2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or6本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料(一部対象外)

商品情報

ワイナリー情報

セラーズ ジョアン・ダンゲラはジョセプとジョアン兄弟が運営するワイナリー。1820年からダルモスの地で創業して現在は7代目。1984年まではワインをバルク売りしていました。1984年に先代の父親がワインのボトル詰めを始め「ジョアン・ダンゲラ」として販売。それからテロワールを常に尊重するワイン生産を増加。2008年にはビオディナミ栽培を開始。2012年からデメター認証とEUのオーガニック食品認証を受けています。

ジョセプは農業技術を学び、ジョアンは醸造学を学習。父親が亡くなり二人はワイナリーの経営を継ぎました。2000年代当時の流行は強いアルコールとタンニン、新樽の香りがするスーパーワイン。彼らはその流れの中でワインを生産。当時、最も権威のあるワイン雑誌からとても高い点数を得ました。しかし彼らはその方法にうんざりしていました。彼らのワインが他の土地の他のワインと大同小異のワインであり、同一基準で作られた国際的なスタイルであると気づいたからです。

2008年に栽培から、バイオダイナミック農法に切り替え、祖父が飲ませてくれていたようなワインを思い出しながら醸造も一新。ナチュラルワインの動きの影響も受けたと、二人は振り返りますが、地中海沿岸地域のクラシックなワイン造りも同時に研究。栽培を変えてから、年々収穫量は減りましたが、ブドウの質の向上が感じられました。そして2016年、90年代クラシックでも、モダン・ナチュラルなテイストでもない、彼ら自身のスタイルが定まったと二人は語ります。

テイスティング

外観

明るく鮮やかなルビーレッド。

香り

チェリーやラズベリーなどの赤い果実が印象的で、甘草の微かなスパイス感も漂います。フローラルな香りが華やかさを加え、ミネラルのニュアンスも感じられます。

味わい

フレッシュで滑らかな口当たり。フルーツのピュア果実味とガルナッチャ特有の程よい酸味が全体を引き締めます。ジューシーで軽快さもありながら、苦味とミネラル感が加わりった独特な味わいが印象的です。他にない深みと艶を備えたワインに仕上がっています。

ハーモニー料理

パエリア・デ・ヴェルドゥーラ(野菜パエリア)

パプリカ、トマト、ズッキーニなどの野菜の甘みと旨味が、ガルナッチャのピュアな果実味を引き立てます。軽いワインの飲み口がパエリアの風味をさっぱりと包み、食事全体が調和します。

ローストチキンのハーブ風味

軽やかでフレッシュな赤果実の風味が、ハーブの香りと絶妙に調和します。ローストされた皮の香ばしさがワインの酸味とマッチし、口の中でバランス良く仕上がります。

鴨肉の赤ワイン煮込み

鴨肉のコクのある旨味と赤ワイン煮込みのソースが、Altarosesの深みある味わいとマッチします。ワインの酸味が肉料理の濃厚さを軽減し、口の中に爽やかな後味を残します。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

アルタロセス

Altaroses

2021年 750ml 3,454円(税込)
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