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シャトーメルシャン　椀子シャルドネ-椀子シャルドネMARIKO VINEYARD CHARDONNAY

シャトーメルシャン　椀子シャルドネ
生産者：シャトーメルシャン

Name: シャトー メルシャン 椀子シャルドネ
Brand: シャトー メルシャン 椀子シャルドネ
SKU: DZ1542823
Price: 3938 JPY
Availability: InStock

2023 椀子シャルドネMARIKO VINEYARD CHARDONNAY, シャトーメルシャン Château Mercian

心地よい酸味とミネラル感、豊かな果実味が広がる、長野県椀子(マリコ)ヴィンヤードのシャルドネ

パイナップルやマンゴー、白桃、洋ナシの果実香に、ヴァニラやアーモンド、バター、コーヒーなどの樽由来の香りが重なります。心地よい酸味が広がり、ミネラル感と豊かな果実味が口中に感じられ長い余韻が残ります。お料理はサーモンのムニエル、クリームパスタ、地鶏とキノコのホワイトソースなどがお勧めです。

3,938円（税込）

生産者: シャトーメルシャン
生産地: 日本 > 長野県
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: シャルドネ（100%）
商品詳細: 長野県上田市丸子地区の陣場台地に位置する椀子ヴィンヤードのシャルドネを使用。この地は陽当たりが良く、降水量が少なく、排水性と通気性に優れています。垣根式栽培で育てられたブドウは、9月中旬から10月中旬にかけて収穫。オーク樽およびステンレスタンクにて、18～20度で約14日発酵＆約5ヶ月熟成しています。
容量: 750ml
商品番号: DZ1542823

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

日本を世界の銘醸地に「シャトーメルシャン」

1877年、大日本山梨葡萄酒会社が創立

メルシャンの原点となる「大日本山梨葡萄酒会社」が1877年に創立され、日本ワインの歴史が幕を開けました。戦後には国産初の本格ワインブランド「メルシャン」が誕生し、「世界に認められる日本のワイン」を目指した挑戦が始まりました。現在は「日本を世界の銘醸地に」をヴィジョンとし、日本の風土と文化を映すワイン造りを進めています。自然との調和や日本庭園の美意識に着想を得て、「フィネス＆エレガンス（調和のとれた上品な味わい）」という哲学を大切にしています。国際的にも評価の高い栽培・醸造体制を築きながら、日本ワインの可能性を広げ続けています。

勝沼、桔梗ヶ原、椀子の3つのワイナリーと各地のヴィンヤード

シャトー・メルシャンは、勝沼、桔梗ヶ原、椀子の3つのワイナリーを拠点とし、それぞれ異なる役割を担っています。勝沼は体験と交流を重視したおもてなし型ワイナリーです。桔梗ヶ原ではメルローに特化したガレージワイナリーとして、椀子では地域共生を軸にテロワールを追求するブティックワイナリーとして機能しています。1970年代からは「適地・適品種」の考え方に基づき、全国の気候や土壌を調査してきました。山梨や長野をはじめ、秋田、山形、福島など各地で最適な区画と品種の組み合わせを模索しています。それぞれの個性を活かすことで、日本各地の風土を反映したテロワールワインが生まれています。

伝統の継承と革新の歩みが文化的にも高く評価

シャトー・メルシャンは、日本ワインの品質向上と個性の確立に向けて革新を続けてきました。甲州を日本固有品種として再評価し、世界基準のスタイルを築くために、他のワイナリーと連携しながら技術と知見を共有しています。椀子ヴィンヤードでは標高650mの粘土質土壌で高品質なブドウを栽培し、そこから生まれる「Omnis」はその象徴です。ポール・ポンタリエ氏との技術協働も品質向上を後押ししています。2020年にはシャトー・メルシャンワイン資料館が2020年、文化庁が認定する日本遺産の構成文化財として認定され、伝統の継承と革新の歩みが文化的にも高く評価されています。