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ラッツェンベルガー  バハラッヒャー・ピノ・ ゼクト・ブリュット -Bacharacher Pinot Sekt Brut

ラッツェンベルガー  バハラッヒャー・ピノ・ ゼクト・ブリュット

Bacharacher Pinot Sekt Brut

ピノのフレッシュな味わいをそのまま泡に

収量制限を十分に行ったピノ・ノワールを使用しており、長期瓶内熟成にも関わらず酸化のニュアンスは全くありません。フレッシュでピノ・ノワールの味わいをしっかり感じるられる個性のある味わい。

5,082円(税込)
生産者
ラッツェンベルガー
生産地
ドイツ > ミッテルライン
ヴィンテージ
2015
タイプ
ワイン > スパークリングワイン
品種
(100%)
(100%)
(100%)
ピノ・ノワール(100%)
アルコール度数
13.9%
商品詳細
発酵:瓶内二次発酵 熟成:約48か月もの熟成 残糖:5.9g/l 酸:6.0g/l
商品番号
DZ2105315

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商品情報



世界遺産の地、ミッテルライン地域の風光明媚なバッハラッハ村で生まれるのは、果実味に満ちた柔らかいワイン

ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候。この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出す「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。

ライン河渓谷沿いに連なる山々の南抜け斜面にブドウ畑が広がります。



リースリングワインに魅せられて

1800年台後半からある醸造所を、前当主が冷戦期に東ドイツから移住して畑を2ha買い取り、ラッツェンベルガー醸造所の歴史はスタートしました。当時、買い取った醸造所のセラーには、隣接する急斜面の畑から取れた、かなりの年数熟成したリースリングワインや、スパークリングワインが眠っており、その高品質な味わいに圧倒されたことから、この土地の個性を最大限に活かした至高のリースリングワイン造りが始まりました。所有畑が20haになった現在も、当主であるヨハン・ラッツェンベルガーさんをはじめ、奥様、ご両親、そして二人の娘たちとともに、3世代の家族経営で丁寧なワイン造りを行っています。


当主ヨハン・ラッツェンベルガーさん

いつもニコニコ、笑顔が絶えないヨハンさん。彼の造るリースリングは、そんな優しい人柄が表れたかのような、果実味に満ちた柔らかな味わいです。素材の味を生かした和食、特に魚が大好きで、ご自身のワインとの相性についても絶賛しています。

ヨハン・ラッツェンベルガーさんはミッテルライン地域のVDP(高級ドイツワイン生産者連盟)の創設者の一人であり、2011年からは会長を務めています。彼らの取り組みは、ブドウ栽培だけではなく、地域の自然と調和しつつ歴史や文化などを後世に継承することにも注力しています。


自慢の天然地下セラー

ラッツェンベルガーさんは急斜面の地下に掘られた、年間通して温度の変わらない地下4層にもなる天然のセラーを所有しており、最高の条件でリースリングワインを熟成させています。こちらの大きなセラーがあるからこそ、ゼクトの長い瓶内熟成にも対応しています。



(インポーター資料より抜粋)


ラッツェンベルガー  バハラッヒャー・ピノ・ ゼクト・ブリュット

Bacharacher Pinot Sekt Brut

2015年 5,082円(税込)

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