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『良いワインは畑仕事が全て』と話す当主はシンプルに手を加えすぎず自社畑の良さを最大限に引き出している。標高550mの畑から収穫された葡萄を使用、エレガントで余韻も長く魅力的なタウラージ
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標高の高い土地のブドウを使っていることもあり、厳格さが感じられます。2012年ヴィンテージなので、第三アロマがしっかり現れ、熟成感がありますが、タンニンはまだ収斂性を感じるほどで、さらなるポテンシャルも感じました。 長期熟成したハードチーズもよいですが、タンニンの豊かさに合わせて、咀嚼を伴うビーフステーキが好相性でした。 イタリアの赤といえばピエモンテやトスカーナという人も多いはず。私もその一人です。 そういった方々に一度タウラージを体験していただきたいと思いました。
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赤ワイン
ランゲ・ネッビオーロ
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6,094円(税込)
ピノ・ノワール・イザベル
9,955円(税込)
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
5,500円(税込)
白ワイン
イェランド&パップス シングル・ヴィンヤード・ブリュモー・ルーサンヌ
5,280円(税込)
高貴な余韻で包み込む 極甘口ワイン2本セット
7,700円(税込)
テヌータ・ステッラ スデンチーナ・ロッソ・ヴェネツィア・ジューリア
4,114円(税込)
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4,675円(税込)
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標高の高い土地のブドウを使っていることもあり、厳格さが感じられます。2012年ヴィンテージなので、第三アロマがしっかり現れ、熟成感がありますが、タンニンはまだ収斂性を感じるほどで、さらなるポテンシャルも感じました。
長期熟成したハードチーズもよいですが、タンニンの豊かさに合わせて、咀嚼を伴うビーフステーキが好相性でした。
イタリアの赤といえばピエモンテやトスカーナという人も多いはず。私もその一人です。
そういった方々に一度タウラージを体験していただきたいと思いました。