シャンパーニュと同じ製法で造られるフランスの上質なスパークリングワイン「クレマン（Crémant）」。現在、認められているAOCは、クレマン・ド・ロワール、クレマン・ド・ブルゴーニュ、クレマン・ダルザス（アルザス）、クレマン・ド・ボルドー、クレマン・ド・ディー（ローヌ）、クレマン・ド・リムー（ラングドック）、クレマン・デュ・ジュラ、そしてサヴォワのクレマンの8つです。今回はその中から5つのアペラシオンをセレクト。それぞれ産地の特徴が見事に表現されている5本飲み比べのセットです。

クレマンは瓶内熟成期間が9か月以上（クレマン・ド・ディーは12ヶ月以上）と定められているため、シャンパーニュのようなキメの細かい泡立ちや、ブリオッシュなどの酵母由来の複雑な香りを楽しむことができます。高品質な味わいであるにもかかわらず、お手頃な価格というところが世界中で人気の理由のひとつ。また、使用してよい品種もアペラシオンならではの品種の使用が定められているため、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエが主体のシャンパーニュより個性が際立った味わいを楽しむことができます。今回の5本は、各アペラシオンの良さがちゃんと表現されていて、且つクレマンらしい上質な味わいであることを基準に選定しました。それぞれが持つ魅力的な個性をぜひ楽しみながら味わってみてくだい。

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アルノー・ランベールのワイン造りの哲学は「ピュアであること」。このワインはその想いが見事に反映されているようなクレマンです。透明感があり、完成度が高い。シュナンの蜜のような雰囲気とシャルドネの腰のすわった旨味を感じることができます。凝縮した果実味と旨みが一体となった味わいをぜひお楽しみください。

アンドレ・ボンノは、ジュラ地方で4代にわたり家族経営を続けているメゾン。シャルドネのみを使用し、最低でも12ヶ月間、瓶内で澱と共に熟成を行っています。キメの細かい泡、青リンゴや柑橘系果実のアロマ。ジュラ地方のワインに良く感じられるナッツのニュアンスがアフターにあります。旨みを伴う複雑な味わいが長く続く高品質なスパークリングワイン。

マルセル・ユーグはアルザスの中心地ベルクハイム村で1760年よりワイン造りを行っている歴史あるドメーヌです。繊細な泡立ち。アルザスらしいしっかりと熟して凝縮した果実味が特徴的なクレマンです。24ヶ月かけてゆっくりと瓶内二次発酵した上質な味わいをお楽しみいただけます。

ドメーヌ・ド・ラ・ブリトーシュはブルゴーニュ最北部シャブリ地区に位置するドメーヌ。このクレマンは、キンメリジャンの上に粘土質石灰土壌が広がる畑のブドウから造られています。白い花の香りとともにアーモンド、芳醇なブリオッシュのアロマ。柑橘系のフレッシュさとリンゴを思わせる果実味が広がり、豊かなミネラルが全体の骨格を引き締めています。非常に長い余韻を楽しめる王道クレマン。

アントル・ドゥ・メールで農業学校からワインの製造・販売の国家資格取得まで一緒に励んだヴェロニクとフランクのカップルが造るセミヨン100％のクレマン・ド・ボルドー。なんと年間生産量わずか4000本という希少なワインです。アカシアの花や青リンゴの爽やかなアロマ、セミヨンの特徴をよく反映した重厚な味わい。健全で、完熟したブドウを思わせる果実味と泡が良い感じに溶け込んで、フィニッシュまでのストロークが長い。非常に満足度の高いクレマンです。