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1704 年から 8 世代に渡りアルボワでブドウ栽培を続ける歴史的なヴィニュロンのモラン家は長く協同組合にブドウを販売してきました。2009 年に現当主のアンドレ・ジャンが組合を離れ自社で醸造を開始し、2016 年には看護師だった妻のエレアナも加わり夫婦でドメーヌを運営しています。13 ヘクタールの自社畑は 2020 年にビオディナミの認証を取得。亜硫酸の使用を極力控えたミニマルなワイン造りを行っています。トゥレーズはモラン家が暮らしてきた土地のリューディ名で、子供の頃宝探しのように畑の土の中から見つけたアンモナイトの化石をロゴにしています。