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バルノー・グラン・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ-Grande Réserve Brut Grand Cru

バルノー・グラン・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ
生産者：エドモンド・バルノー

Name: バルノー・グラン・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ
Brand: バルノー・グラン・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ
SKU: DF21028NV
Price: 9119 JPY
Availability: InStock

NV Grande Réserve Brut Grand Cru, Edmond Barnaut

1874年から続く永続的リザーヴを用いたバルノーの代表作！円熟感と品格を兼ね備えたグラン・クリュ・シャンパーニュ

輝きのある黄金色を帯びた、きめ細かな泡が立ち上る外観。洋梨やマンダリンオレンジ、レモンの香り。さらに焼きリンゴやハチミツ、トースト、ほのかなハーブも。ふくよかでクリーミーな質感と、熟した果実を思わせる豊かな風味。明るく生き生きとした酸とミネラルのニュアンスが味わいに奥行きをもたらしています。豊かなボリュームを備えながらも重さを感じさせず、なめらかに広がる味わいから長い余韻へと続きます。ピノ・ノワールの包み込むようなふくよかさとシャルドネの爽やかさが溶け合う、円熟感と品格を兼ね備えたグラン・クリュ・シャンパーニュです。

9,119円（税込）

生産者: エドモンド・バルノー
生産地: フランス > シャンパーニュ
ヴィンテージ: NV
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: ピノ・ノワール（67%）
シャルドネ（33%）
商品詳細: 1874年に始まった永続的リザーヴ（パーペチュアル・リザーヴ）の哲学を受け継ぐバルノーの代表的なキュヴェ。毎年の収穫ワインを永続的リザーヴへ加え、その半分を瓶詰めして残りを翌年へ引き継ぐ独自の手法を採用しています。グラン・クリュのブージー村を中心とした自社畑のブドウを使用。平均樹齢35年以上の樹を環境に配慮した農法で栽培しています。発酵後は地下15mのセラーで約5年の瓶内熟成を経てリリース。150年以上にわたり受け継がれてきた伝統と技術、そしてブージーのテロワールを体現する1本です。
容量: 750ml
商品番号: DF21028NV

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商品情報

1874年創業、150年の歴史を受け継ぐ
ブージーの名門レコルタン・マニピュラン
～シャンパーニュ・バルノー/フランス・シャンパーニュ～

150年を超えて受け継がれるブージーの魂

1874年、ブージー村の栽培家エドモン・バルノーは、自ら育てたブドウからシャンパーニュを瓶詰めしました。当時としては極めて先進的な取り組みであり、栽培家自らが自家生産シャンパーニュを世に送り出した先駆者のひとりとされています。さらに彼は、その年のワインの一部を保存して後世へ受け継ぐという発想を生み出しました。このリザーヴワインは現在も受け継がれ、メゾンを象徴する「グラン・レゼルヴ」の礎となっています。1873年に結婚したアポリーヌ・ゴドメ＝バランクールとともに築いたワイナリーは、150年以上の時を経た今も家族によって守られています。6世代にわたり受け継がれてきた歴史の中には、単なる伝統だけではなく、自らの土地と名前に誇りを持つレコルタン・マニピュランの精神が息づいています。

グラン・クリュ・ブージーが生み出す気品と力強さ

バルノーの本拠地であるブージーは、シャンパーニュ地方に319あるクリュの中でもわずか17村しか存在しないグラン・クリュのひとつです。モンターニュ・ド・ランス南斜面に位置するこの銘醸地は、力強さと気品を兼ね備えたピノ・ノワールの産地として高い評価を受けています。ワイナリーは11ha超の自社畑を所有し、平均樹齢40年以上のブドウ樹を栽培しています。ピノ・ノワールを主体としながらもシャルドネを巧みに組み合わせることで、ブージーらしい厚みのある果実味に洗練されたエレガンスを与えています。また、複数のリューディから収穫されたブドウを細やかにアッサンブラージュすることで、単一畑では表現できない奥行きと複雑性を実現しています。熟した果実の豊かさと塩味を帯びた余韻が共存するスタイルは、ブージーの個性そのものです。

1874年のワインが今も生き続けるシャンパーニュ

バルノーを語るうえで欠かせないのが、創業時から受け継がれる「永続的ブレンド」という独自の哲学です。1874年に残されたワインを起点とするリザーヴワインは、世代を超えて継ぎ足されながら今日まで守られてきました。現在は5代目フィリップ・スゴンデ氏と6代目ギヨーム・スゴンデ氏がワイナリーを率いています。環境負荷を抑えたリュット・リゾネ栽培を実践し、醸造ではブドウ本来の個性を引き出すことを重視しています。地下15mのセラーには約30万本が眠り、ノンヴィンテージでも約4年という長期熟成を行います。さらにワイナリーの象徴でもある単独所有畑「クロ・バルノー」からは、新たなシャンパーニュが誕生しようとしています。150年前のワインが今も生き続けるこのメゾンでは、歴史そのものが未来のキュヴェへと受け継がれているのです。