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ドメーヌ・ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン ジュスティス・デ・スヴレ

Gevrey Chambertin Justice de Seuvrees

テロワールの個性を重んじ、複雑で調和のとれたワイン。単なる村名とは思えないしっかりとしたストラクチャーが感じられます。

2017年 750ml 12,100円(税込)
生産者
ドネーヌ・ペロ・ミノ
生産地
フランス > ブルゴーニュ > ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称
AOC Gevrey-Chambertin
タイプ
ワイン > 赤ワイン
品種
ピノ・ノワール(100%)
商品詳細
樹齢:45年
商品番号
DF1966417

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商品情報

ドメーヌ・ペロ・ミノは1973年にドメーヌ・アルマン・メルムが二つに分かれて誕生したドメーヌ。

90年頃までワインの大半は桶売りされ、ドメーヌの評価はさほど高くありませんでしたが、ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの元で修行を積んだクリストフがドメーヌへ戻り、ワインを手掛けるようになってからドメーヌは瞬く間に大ブレイクしました。


以前のペロ・ミノのワインは現在よりも濃厚かつ樽香も強いスタイルでしたが、ピジャージュの頻度を減らし、ルモンタージュ主体に変えることで抽出を抑え、また新樽の使用率も減らし、自然でエレガントなスタイルへと進化しました。


ジュヴレ・シャンベルタン村の2つの区画「レ・スヴレ」と「ジュスティス」からこのワインは造られます。

ドメーヌ・ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン ジュスティス・デ・スヴレ

Gevrey Chambertin Justice de Seuvrees

2017年 750ml 12,100円(税込)

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