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ウベルティ フランチャコルタ・ロゼ・フランチェスコ・プリモ NV

Franciacorta Rose Francesco 1

“フランチャコルタ”のトップ3に輝くウベルティ!シャンパーニュ大御所ジャック・セロスで修行した娘が加わり、注目すべき生産者!

NV年 750ml 6,270円(税込)
生産者
Uberti ウベルティ
生産地
イタリア > ロンバルディア
原産地呼称
DOCG Franciacorta
タイプ
ワイン > スパークリングワイン
品種
シャルドネ(75%)
ピノ・ブラン(15%)
ピノ・ノワール(10%)
アルコール度数
12.5%
商品詳細
75%シャルドネ、15%ピノ・ビアンコ、10%ピノ・ネロ。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月。
商品番号
DR17623NV

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商品情報

18 世紀から歴史を誇るウベルティですが、現当主ジョバンニの前はワイン生産と同時に野菜栽培を行っていて、フランチャコルタの生産だけに注力したのはつい最近のこと。現在は父ジョバンニ、長女シルヴィア、フランチェスカの3人を中心に、家族で運営を行います。


生産量は大手のフランチャコルタメーカーと比べると1/10程度と少なく、ほとんどがイタリア国内で消費されるため、日本では認知度が低いのですが、イタリア国内では抜群の人気があります。

イタリアワイン評価誌「エスプレッソ」は、フランチャコルタの生産者3軒に2ツ星を与えていて、これが最高評価。この中に、 圧倒的シェアを誇る「カ・デル・ボスコ」、「ベッラヴィスタ」に肩を並べてウベルティが選ばれています。


近年シャンパーニュのトップ生産者ジャック・セロスで修行したシルヴィアが加入、リザーヴ・ワインが重要だという考えのもと、比率を徐々に高め、より複雑な味わいのフランチャコルタに変貌を遂げています。

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