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グラン・クリュ・ブリュット・ロゼ
生産者：エグリ・ウーリエ
NV Grand Cru Brut Rosé, Egly Ouriet
樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさの優れたバランス！ウーリエが50ヶ月瓶熟させたグラン・クリュ・ロゼ！
鮮やかなサーモンピンクの外観。桃、赤いベリー、オレンジの皮の香り。プラリネや焼きたてのパンも。フルボディで肉付きがよく、ゆたかな果実味とキレのある酸味。ピノ・ノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練と繊細さが調和した。樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ。
35,200円（税込）
- 生産者
- エグリ・ウーリエ
- 生産地
- フランス > シャンパーニュ
- ヴィンテージ
- NV
- タイプ
- ワイン > スパークリングワイン
- 品種
-
ピノ・ノワール（70%）
シャルドネ（30%）
- 商品詳細
- アンボネ村をメインにグラン・クリュにて有機栽培されたピノ・ノワール70％、シャルドネ30％を使用。コトーシャンプノワを5％ブレンド。このキュヴェはベースとなる2017年のブドウを50％、2016年を30％、2015年を20％を使用。樽による自然発酵と熟成後に50ヶ月の瓶熟成を実施。23年にデゴルジュマン。ドザージュ2.0g/lの仕立て。
- 備考
-
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
- 容量
- 750ml
- 商品番号
- DF13967NV
【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。
商品情報
ワイナリー情報
最上のワイン造りから生まれる、極上のシャンパーニュ「ドメーヌ・エグリ・ウーリエ」
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。この地に合計11.7ha（グラン･クリュのアンボネイ7.7ha、ヴェルズネイ1.7ha, ブージィに0.3ha、そして1級のヴリニー村に2ha)の畑を所有するエグリ・ウーリエ。1930年創業の老舗ですが長く低迷期が続いておりました。フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任した1990年からドメーヌに転換期が訪れます。
ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使い
フランシス氏は当主に就任するとすぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて機械を使わず手作業ですべての畑の手入れを行い、ブドウの木への人為的な介入を極力避けながら、成長の手助け。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟したブドウは、僅か1～4.5g/ℓのドザージュで十分でした。またドミニク・ローランから手ほどきを受けた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。
「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて４つ星生産者に選出
やがて優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。フランスにて一番評価の高いワイン評価本「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではシャンパーニュ全5200社のうちたった３社しかいない最高評価の４つ星生産者に選ばれています。
テイスティング
外観
細かいムース状の泡が立つ、鮮やかなサーモンピンク。
香り
桃、赤いベリー、オレンジの皮の香り。プラリネや焼きたてのパンも。
味わい
フルボディで肉付きがよく、ゆたかな果実味とキレのある酸味。ピノ・ノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練と繊細さが調和した。樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ。
ハーモニー料理
鴨のロースト、オレンジソース
鴨肉のジューシーな旨みとオレンジソースの酸味が、このロゼの赤いベリーやオレンジの香りと調和し、ピノ・ノワールの力強さが料理を引き立てます。
ローストビーフ、赤ワインソースとベリーのアクセント
エグリ・ウーリエのロゼは赤いベリーのニュアンスが豊かなので、料理にもフルーツの要素を取り入れると相性が良くなります。赤ワインで煮詰めたベリーソースが、ロゼのフルーティーな香りを引き立てます。
炙り鰹のたたき、柚子ポン酢ソース
鰹の旨みと少しのスモーキーな香りが、ロゼのピノ・ノワールの深みと調和し、柚子の香りがフレッシュな果実味とリンクします。
注意事項
※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
グラン・クリュ・ブリュット・ロゼ
Grand Cru Brut Rosé
NV年
750ml
35,200円（税込）
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