Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru
ピエール・カロ グラン・クリュ ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV
アヴィーズとクラマン，シュイイ産のシャルドネを使用。2015年の収穫ブドウ65%とリザーヴ・ワイン35%（内5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後，シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵後，瓶内二次発酵及び熟成（41ヶ月）。
洋ナシ、白桃、リンゴなどの果実感と長い熟成を感じさせる酵母感や少しのアーモンド香、アカシアや蜜を感じさせる柔らかさに、圧倒的なミネラル感は特筆もの。スタンダードクラスとは思えない凝縮感と奥行きを感じることのでき、ボランジェが彼のブドウを欲しがるのがよくわかる素晴らしいクオリティのシャンパーニュです。
生産国：フランス
生産地：シャンパーニュ
ヴィンテージ：NV
生産者：Pierre Callot et Fils ピエール・カロ
ブドウ品種：シャルドネ
味わい：辛口
容量：750ml
販売価格 6,600円税込
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コート・デ・ブラン Cote des Blancsのアヴィーズ Avize村に本拠を構えるピエール・カロ Pierre CALLOTは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。
アヴィーズ，クラマン Cramant，シュイイ Chouilly，グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入している。
また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどです。
アヴィーズ，クラマン Cramant，シュイイ Chouilly，グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入している。
また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどです。