Brut Merveille

ゾエミ・ド・スーザ ブリュット・メルヴェイユ NV

生産国:フランス

生産地:シャンパーニュ

ヴィンテージ:NV

生産者:Zoemie de Sousa ゾエミ・ド・スーザ

ブドウ品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10%

味わい:辛口

容量:750ml

販売価格 7,150税込

参考小売価格 7,810税込

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現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュ・メゾン「ゾエミ・ド・スーザ」

2004年エリック・ド・スーザがミッシェル夫人と共に、シャンパーニュの銘醸地コート・デ・ブランのアヴィズにワイナリーを創立。エリックの母の名“ゾエミ”をブランド名に冠し、女性らしさを感じる美しいシャンパーニュ造りをモットーにしています。女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り美しく生きたゾエミ。彼女の姿がネックラベルやエチケットにも描かれており、その綺麗なボトルデザインからも強く美しく生きる女性への賛美を感じる事ができます。
醸造責任者は父であるエリックが務めますが、最高責任者として長女のシャルロット・ド・スーザが全体を指揮。若くはつらつとした女性ならではの才能を発揮しています。

~ゾエミ・ド・スーザの理念は丹念な畑仕事とワイン造り~
畑の持つ力を大切にするため、自社畑をすべてビオディナミに転換。白亜質土壌のもつミネラル分を根からしっかりと吸収できるよう、馬などよる鋤入れも年に6回行うなど丁寧な畑仕事を行っています。
また、醸造についてもワイナリーの求める柔らかさとエレガントさを引き出すためにマロラクテック発酵を行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないように、ノンフィルターでボトリング。グラン・クリュクラスの発酵・熟成には樽を使用し、フレッシュさを保ちつつシャルドネならではのしっかりとした骨格と奥行きがあるエレガントなワインに仕上げています。これらの丹念に造られたワインは通年気温10℃の200年前に造られた地下セラーでゆっくり熟成。
丁寧な仕事と溢れる情熱、これこそがゾエミ・ド・スーザの基礎となっています。彼等のワインは甘美で優美、そしてどこか温もりを感じるシャンパーニュ。力強く生きる華やかな女性のイメージそのものなのです。

~世界最優秀ソムリエも絶賛!~
2007年世界最優秀ソムリエ アンドレア・ラースン氏がド・スーザ家に絶賛のコメントを寄せています。「素晴らしいテロワールへのド・スーザ家の献身と綿密な醸造アプローチが、純粋でクリアに輝くシャンパーニュを生み出しています。この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。」

品番(問い合わせ番号)
DF12663NV 

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