店舗受取可

ススマンテ・ロゼ・スパークリング-Susumante Rose Sparkling

ススマンテ・ロゼ・スパークリング
生産者：ラルケティポ

Name: ススマンテ・ロゼ・スパークリング
Brand: ススマンテ・ロゼ・スパークリング
SKU: DR1904525
Price: 4763 JPY
Availability: InStock

2025 Susumante Rose Sparkling , L’Archetipo

みずみずしく豊かな果実味と心地よいフレッシュな印象！ススマニエッロ種100％から造られる、心地よい旨みが余韻に残るロゼ・スパークリング

鮮やかなチェリーレッドの外観でチェリーや赤い果実、フローラルな香り。口当たりはやわらかく、みずみずしく豊かな果実味が広がり、フレッシュな印象が心地よく続きます。細やかな泡が味わいに軽快さを与え、心地よい旨みとともに長い余韻が残ります。フルーティーで親しみやすい魅力を持ちながら、酵母由来の風味が奥行きを与えています。自然な果実の表情と生き生きとした飲み心地が調和し、気軽に楽しめる親しみやすさと、本格的なスパークリングワインらしい飲み応えを兼ね備えています。

4,763円（税込）

生産者: ラルケティポ
生産地: イタリア > プーリア
ヴィンテージ: 2025
タイプ: ワイン > ロゼワイン
商品詳細: プーリア州の土着品種ススマニエッロ100％で造られる、フルーティーで親しみやすいロゼ・スパークリングです。平均樹齢7年のブドウ樹を環境に配慮した農法で栽培。豊かな土壌から育まれたブドウが、優れたバランスと生命力に満ちた味わいを生み出します。天然酵母のみで発酵させた後、発酵途中で密閉式ステンレスタンクへ移し、澱とともに残糖から自然に二次発酵を行います。瓶詰め前にはごく少量のSO2を添加。自然な仕上がりを大切にしています。
容量: 750ml
商品番号: DR1904525

【土日祝日除く】ご指定がない場合、ご注文日から1～2営業日で発送します。
お届け日は、エリアにより出荷翌日から翌々日となります。

2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

お気に入りに追加する

商品情報

農夫が作り出す芸術、自然と調和するワイン
～ラルケティポ/イタリア・ブーリア州～

福岡正信とルドルフ・シュタイナーから導き出したシナジック農法

ラルケティポは1970年創業したプーリア州に根差す家族経営のワイナリーです。創業者フランチェスコ・ヴァレンティーノ・ディベネデットは農学者として有機農法に取り組みますが、土壌の生命力に限界を感じます。その後シュタイナー思想に基づくビオディナミへ移行しますが、さらに探求を重ねた末、「不耕起無肥料無除草」を特徴とする農哲学者・福岡正信氏の自然農法に辿り着きます。そこから導き出された答えがシナジック農法です。耕さないという選択により、微生物の営みを守り、自然の循環そのものを活かす農業へと転換しました。この思想は単なる自然派を超えた、生命の関係性を設計する農業といえます。

生命が響き合う土壌から生まれる、唯一無二の味わい

標高320m、ムルジャ台地の麓に広がる約20haの畑は、石灰質由来の赤土を主体とした独特の土壌です。この環境において、プリミティーヴォ、アリアニコ、フィアーノ、ススマニエッロなどの土着品種が本来の個性を発揮します。植栽密度は4545本／ha、収量は6000〜8000kg／haに抑えられ、昼夜の寒暖差がポリフェノールの生成を促します。畑では微生物から昆虫まで多様な生命が共存し、ブドウはその生態系の中で育まれます。この環境が自然酵母による発酵を可能にし、土地の個性をそのまま映し出すワインを生み出します。ラルケティポはこのテロワールを未来へ残すため、自然と共存する農業を深化させ続けています。

---------------------
※ユーロリーフ認証 EUが定める有機農業の基準に基づいた公式オーガニック認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術の使用を禁止し、農産物の95%以上がオーガニック由来であり、残り5%も厳しい条件に従わなければなりません。
緑の背景にEU旗の星を葉の形に配置したデザインで「自然」と「ヨーロッパ」を象徴します。ユーロリーフはEU域内外において有機食品の統一された信頼マークとして広く認知されています。
公式サイト（欧州委員会 Agriculture & Rural Development）：
https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-logo_en