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【歳末大感謝セール特別価格！】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・プラント-Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes

【歳末大感謝セール特別価格！】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・プラント
生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

Name: 【歳末大感謝セール特別価格！】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・プラント
Brand: 【歳末大感謝セール特別価格！】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・プラント
SKU: AF2220823
Price: 19800 JPY
Availability: InStock

2023 Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes, Domaine Berthaut Gerbet

しっりとした骨格ながら、豊かな果実味があふれる味わい！平均樹齢70年の古樹のブドウから生まれる一級畑キュヴェ「レ・プラント」

サワーチェリーやルバーブ、イチゴなどの赤い果実に、ジャスミン、スパイス、ローストした樽香、そして石灰的なチョーキーさが重なります。ふくよかな果実味と滑らかな質感。しなやかで繊細なタンニンと生き生きとした酸味があり、最後に余韻が長く続きます。繊細な上品さを漂わせながら、骨格のある構成と古樹由来の深みを備えています。若いうちから美しく開き、軽く空気に触れさせることで香りと味わいが一層際立つ、気品に満ちた一級畑キュヴェです。

19,800円（税込）

生産者: ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ヴォーヌ・ロマネ
ヴィンテージ: 2023
タイプ: ワイン > 赤ワイン
品種: ピノ・ノワール（100%）
商品詳細: シャンボール・ミュジニー村の中心部に位置し、レ・シャトロとオー・コンボットに挟まれた一級畑「レ・プラント」。畑は粘土・シルト・砂質に石灰質とウミユリ石灰岩が重なる複合土壌で、ミネラル感と精緻な骨格をもたらします。1950〜1987年に植樹された平均樹齢70年の古樹のブドウを使用。発酵前に低温浸漬を行い、30〜40％を全房で仕込みます。発酵はコンクリートタンクで天然酵母によって行われ、ルモンタージュやピジャージュを手作業で実施。その後、新樽率20％のフレンチオーク樽で15ヵ月間熟成。清澄や濾過を行わずボトリングしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: AF2220823

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商品情報

ブルゴーニュの未来を担う次世代の造り手

【ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ】

アメリ・ベルトーが家業を継ぎ、母マリー・ジェルベの畑を統合

ドメーヌ・ベルトー＝ジェルベは、ブルゴーニュ地方フィサン村を本拠地とする、7世代にわたる家族経営のドメーヌです。18世紀末にフランソワ・ベルトーの父がフィサン村ノワゾ通り9番地に数ヘクタールの畑を所有したことから始まり、戦後にはギイ・ベルトーが瓶詰販売を開始し、アメリカ市場への輸出も開拓しました。ヴァンサンとドニ兄弟が跡を継ぎ、畑の拡張とともに品質の向上を図りました。そして2013年、アメリ・ベルトーが家業を継ぎ、母マリー・アンドレ・ジェルベのヴォーヌ・ロマネの畑を統合することで、現在の「ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ」として新たな歴史が幕を開けました。

果実の純度とテロワールの個性を最大限に引き出す姿勢

ドメーヌは現在18haの畑を所有し、その大部分がフィサンにあり、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、フラジェ・エシェゾーにも区画を広げています。生産の9割がAOC赤ワインです。ブドウは環境への配慮を重んじたリュット・レゾネで栽培され、殺虫剤や化学肥料の使用を最小限に抑えています。発酵はコンクリートタンクで行われ、天然酵母による自然発酵、手作業でのルモンタージュやピジャージュなど、古典的な技術も取り入れています。新樽の使用は控えめで、熟成は最大24ヵ月。低温マセラシオンや長期熟成により、果実の純度とテロワールの個性を最大限に引き出すことを目指しています。

家訓は「良い行いは言葉よりも価値がある」

現当主アメリ・ベルトーはボルドーで農学と醸造学を修め、ボルドーやニュージーランドで研鑽を積んだ後、2013年に家業を継ぎました。2017年には夫であるニコラ・フォールが栽培責任者として加わり、ロマネ・コンティやプリュレ・ロックで培った経験を活かし、ピュアで旨味のあるスタイルへと進化を遂げました。従来の力強くタンニックな造りから、果実の熟度を重視した繊細で洗練された味わいへと移行しています。アメリとニコラの哲学は、「良い行いは言葉よりも価値がある（Bien faire vaut mieux que dire）」という家訓にも通じています。伝統と革新を融合させた二人の手によって、ベルトー・ジェルベはブルゴーニュの未来を担う次世代の造り手として注目を集めています。