小澤酒造「澤乃井」SAKE DIPLOMA二次試験対策セット

アカデミー・デュ・ヴァンの日本酒講座を担当する、おおくぼかずよ講師による、わかりやすい解説付きの二次対策セットです。本セットは、日本酒「澤乃井」5本に、解説動画・資料、模範解答と解説用紙が付属しています。日本酒5本は、東京を代表する酒蔵「小澤酒造」が造る奥多摩の美酒「澤乃井」から、テイスティング練習のために特別にご用意した5本です。本質的なテイスティング力を身に付けるために必須とされる「純米大吟醸酒」「純米吟醸酒」「純米酒」「生酛造り純米吟醸酒」「普通酒」で構成。さらに「生酛と速醸酛の違い」や、さらに「アルコール添加の有無」の比較なども学ぶことができます。

同一蔵元の特定名称酒と普通酒を繰り返し飲み比べ、付属のテキストや模範解答を活用することで、「酒の特徴」を理解できるようになり、試験に直結するコメント力を身につけることができます。テキストには、教本にでは出ていない「コメントの仕方のコツ」や「テイスティング練習の進め方」も掲載。初心者の方や独学の方も安心して勉強できるセットです。



澤乃井セットで学べる７つの最頻出項目

1. アルコール添加の有無による違いを学ぶことができます。
2. 特定名称酒の特徴による違いを学ぶことができます。
3. 精米歩合による違いを学ぶことができます。
4. 生酛について学ぶことができます。
5. 吟醸香が際立つタイプと、吟醸香を抑えた純米酒の比較ができます。
6. 熟成による外観・香り・味わいの変化を学ぶことができます。
7. 山田錦と五百万石を比較して学ぶことができます。

セット内容

1．テイスティング練習用の日本酒5本（各720ml）

2．おおくぼかずよ講師による解説動画

3・二次試験対策の解説書（虎の巻）

4．模範解答・解答用紙

1．テイスティング練習用の日本酒5本

（特定名称酒／使用米）

● 純米大吟醸酒／山田錦

● 純米吟醸酒／五百万石

● 純米酒／こしいぶき

● 普通酒／国産米

● 生酛造り 純米吟醸酒／五百万石

2．初心者でも安心！わかりやすい2本の解説動画

• はじめに（約40分）
• 各アイテムのテイスティング解説（約40分）

ますは、「はじめに」の動画で、SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）二次試験とは？の基本的なところから、心得、勉強の仕方まで詳しく解説いたします。2本めの「各アイテムのテイスティング解説」では、セットに含まれている日本酒を１本ずつ、丁寧に解説。テイスティング力がアップする練習方法を動画でわかりやすく伝授いたします。

3．傾向と対策を解説！合格へ導く「虎の巻」

2017年より始まったSAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）の出題傾向の分析データをもとに、答えの導き方を解説しています。おおくぼかずよ講師オリジナルの「コメントの仕方のコツ」や「テイスティング練習の進め方」も掲載。二次試験を制するポイント満載でお伝えいたします。

4．過去の出題傾向を分析した模範解答と「練習用」と「本番形式」の2つの解答用紙

過去の出題データと最新情報をもとに作成された模範解答で、テイスティング力を鍛えましょう。

「練習用」の解答用紙でテイスティングの仕方を、「本番形式」の解答用紙で本番に近い練習をすることができます。同じアイテムで繰り返しトレーニングすることで、基準をつくることができ、テイスティング力が身に付きます。

※解説動画「はじめに」と解説書「虎の巻」は末廣セットと同じものになります。

＜さらにテイスティング力を身に付けたい方に＞

末廣セットとの併用をお薦めします！

澤乃井セットと末廣セットはどちらも、過去の出題傾向をもとに厳選しているため、併用することで過去に出題された問題のほとんどを習得することが可能です。また、２つを比べることでより違いが理解できるようになります。どちらを先に購入いただいても問題ありません。お好みの方よりお求めください。

【資料ダウンロード・動画閲覧の仕方】資料・動画はご購入後に当店のマイページより閲覧いただけます。

▼詳しい「資料ダウンロード・動画閲覧の仕方」は以下のサイトをご参照ください。

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※ご注意※視聴期間はご注文日より1年間です。