ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ-Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature

ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ
生産者：オルソーニャ

Name: ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ
Brand: ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ
SKU: DR1821923
Price: 2332 JPY
Availability: InStock

2023 Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature, Orsogna Winery

ブドウ由来の華やかさと果皮から生まれる複雑なニュアンス！ピュアなブドウの味わいが広がるオレンジ・スパークリングワイン

淡いオレンジ色で、やや濁りを帯びた外観。高貴なマルヴァジア由来の華やかさがあり、果皮由来の複雑なニュアンスも。自然酵母による発酵から生まれる個性的な香りが感じられます。口当たりはリンゴ酸を残したフレッシュな印象で、すりおろしリンゴを思わせる風味。無濾過ならではの質感があり、ボディに膨らみを感じます。泡はきめ細かくしっかりとした存在感があるオレンジ・スパークリングワイン。

2,332円（税込）

生産者: オルソーニャ
生産地: イタリア > アブルッツォ
ヴィンテージ: 2023
品種: マルヴァジア（100%）
商品詳細: イタリア・アブルッツォ州で栽培されたマルヴァジア100％を使用しています。畑は標高400〜450mの風通しの良い環境で健全なブドウが育ちます。自然に配慮した栽培方法で（認証：Demeter/デメテール※）を取得し、化学的介入を行わない作業を実践しています。醸造は古代の自然醸造法であるアンセストラル製法を採用。酵母や添加物は使用せず、自然酵母による自発的な発酵を行います。マロラクティック発酵は行わず、温度管理もせず、濾過や清澄も行わないノンフィルターで瓶詰めしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DR1821923

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2万円以上or６本以上もしくは、スクール受け取りで送料無料（一部対象外）

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商品情報

古代からの伝統的な醸造方法で造られる、

大人気ルナリアシリーズ

【CANTINA ORSOGNA/カンティーナ・オルソーニャ】

カンティーナ・オルソーニャは、イタリア中部アブルッツォ州に本拠を置く、世界最大規模の自然に配慮した方法で栽培（認証：Demeter/デメテール※）を取得した生産者です。1964年の設立以来、自然の摂理に沿ったブドウ栽培とワイン造りを追求し続けています。現在は360ヘクタールの認証畑を有し、450人の栽培農家が所属する協同組合として活動しています。社長ジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者カミロ・ズッリ氏を中心に、本物の活動を実践する姿勢は世界中から高く評価されています。2012年にはヴィニタリーで「ベストワイナリー・イン・イタリー」を受賞しました。化学的な介入を一切行わず、酵母や添加物も使わない自然醸造を徹底し、亜硫酸塩は公的検査で検出不能レベルです。糖分も極めて低く、ありのままのブドウの力を最大限に生かしています。

ルナリアシリーズは、全て古代の自然醸造法であるアンセストラル製法を採用しています。自然酵母による自発的な発酵を行い、温度管理や清澄、濾過も行いません。スパークリングワインは捕糖や酵母添加をせずとも自然にアルコール度数12％前後、ガス圧4気圧以上に達します。畑はアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツェーゼ」を用い、標高400〜450mの風通しの良い環境で糖度と熟度の高いブドウが育ちます。畑には自社で飼育する羊を放牧し、微生物豊かな土壌を形成します。羊毛は手作業で紐に加工され、ボトルのネックに巻かれます。アルミやプラスチックのキャップシールを使わず、ラベルも環境配慮型素材を採用しています。自然に配慮した農法とサステナブルな思想を徹底した、唯一無二の造り手です。

注意事項

※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。

またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。

※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

※Demeter/デメテール認証とは、有機栽培の中でもさらに厳しい基準を持つバイオダイナミック農法（ビオディナミ）に基づいた国際的な認証制度です。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術を使用せず、月や天体の運行に合わせた農作業や、独自の自然由来資材（調合剤）の使用が特徴です。国際的な認証団体Demeter Internationalが運営しており、世界各国で共通の厳格な基準に基づいて認証が行われています。

公式サイト：https://demeter.net/