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マス・メレ　ル・ベー

Name: マス・メレ ル・ベー
Brand: マス・メレ ル・ベー
SKU: DF2204222
Price: 2948 JPY
Availability: InStock

Le B

ピュアなブドウの美しさ膨らむ、楽しくなるブレンド

ローヌ南部の白ブドウ品種がずらり。爽やかなグレープフルーツやレモンに白い花やドライアプリコットの香りが加わる。すっきりした飲み口に、青リンゴのようなほのかな果実味が。心地よい酸も魅力。

2,948円（税込）

生産者: マス・メレ
生産地: フランス > ローヌ
ヴィンテージ: 2022
タイプ: ワイン > 白ワイン
品種: （30%）
（30%）
（30%）
ルーサンヌ（30%）
グルナッシュ・ブラン（30%）
ヴェルメンティーノ（30%）
（10%）
ヴィオニエ（10%）
商品詳細: 栽培：土壌はケイ質を含んだ砂利や小石。有機栽培。醸造・熟成：除梗後、低温でデブルバージュ（セトリング）、ステンレスタンクで醸造、澱と共に熟成。無濾過・無清澄・瓶詰め時のみ少量のSO2添加
容量: 750ml
商品番号: DF2204222

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商品情報

古代ローマからの歴史ある都市で、有名なガールの水道橋のあるフランスのローヌ南部・ニームで、エミリーとブリスが若干20歳の時にスタートしたマス・メレ。16世紀に起源する農園の畑は、2人が着手するまで放棄されてしました。大きな石がゴロゴロ転がる理想的な土壌。ビオやビオディナミで認められている物質以外は一切使用せず、肥料も施しません。冬の間は羊が畑を育てます。2007年に有機栽培の認証を取得します。

栽培に手間を掛け、テロワールを最重視し、二人は一日の大半を畑で過ごしています。醸造も自然のまま、野生酵母で発酵、無濾過・無清澄で酸化防止剤は瓶詰めの時にごく少量の加える程度。エミリーは「ブドウを可能な限り最高の条件で育てること」について語り、ブリスは「基本的にテロワールが決定するものであり、我々はそれに従う」と定義しています。

彼らがこよなく愛し、彼らを導くこのテロワールは、アペラシオンの最南端にあるコスティエール・ド・ニームのテロワールです。砂岩とガパンと呼ばれる赤土でできており、丘陵地帯にあり、病気から守る強い風の通り道に位置しています。また、敷地から見えるカマルグの池や地中海に近いため、ワインに歓迎すべき新鮮さと美しい塩分の香りが与えられます。

ブリスの飽くなき探究心は留まらずグラップ・アンティエール（ブドウを除梗・破砕せずに全て房のままプレス機に入れる）での醸造を行ってみたいということで、ラングロールのエリック・プフェリング氏を訪ね2016年にコラボキュヴェ"Les Salines"も誕生。