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クレマン・ド・ブルゴーニュ-Cremant de Bourgogne

クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ

NV Cremant de Bourgogne, Domaine la Croix Montjoie

フローラルさのある繊細な質感で上品なアフターが特徴的！世界遺産ヴェズレーの地で造られる、18ヵ月熟成のクレマン・ド・ブルゴーニュ

白い花を思わせる繊細なフローラルなニュアンス。きめ細かな泡立ちが口中に上品に広がり、シャルドネ由来の丸みのあるふくらみが感じられます。果実の豊かさと複雑さが続き、ミネラル感が全体に清らかな印象を与えます。余韻には繊細さが残り、上品な後味が長く続きます。ブルゴーニュらしい端正さとエレガンスを備えた、祝祭の席から魚介の前菜まで幅広く寄り添う、格調高いスパークリングワインです。

レビュー0件
3,850円（税込）
スタッフレビュー 4件
2024/07/19
スタッフ
スクールワイン仕入担当：ナチュラルワインが好き♡（ブルゴーニュはもっと好き）
シャンパーニュにも負けず劣らない最強コスパクレマン！！！

口に含んだ瞬間にリンゴや黄桃など豊かな果実の香りがぶわっと広がります！華やか～！泡立ちはきめ細やかでクリーミー。夏にぴったりのコスパ泡！！！！

生産者
ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ
生産地
フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ
NV
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
シャルドネ（80%）
ピノ・ノワール（20%）
商品詳細
フローラルさのある繊細な質感で上品なアフターが特徴的なクレマン・ド・ブルゴーニュです。畑は世界遺産ヴェズレー周辺、モルヴァンの丘に近い標高300mの東向き斜面に位置し、青色マールを含む粘土質土壌が広がります。夏場は昼夜の寒暖差が大きく、ブドウに良好な成熟をもたらします。畑は※AB認証で認められた、自然に配慮した農法で育てています。収穫は手摘みで行われ、ソフトプレス後に発酵。伝統的な瓶内二次熟成で18ヵ月熟成させています。ドザージュは6g/Lのブリュット仕立てです。
備考
この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量
750ml
商品番号
DF21935NV

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商品情報

【ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワ】

（フランス・ブルゴーニュ）

世界遺産ヴェズレーにおける、フィロキセラ禍からのブドウ畑の復興

ドメーヌ・ラ・クロワ・モンジョワは、世界遺産ヴェズレーの地でブドウ畑の復興に情熱を注ぐ、マチューとソフィー・ヴォイエズ夫妻が2009年に創設した蔵元です。ヴェズレーはシャブリとボーヌのほぼ中間に位置する、ガロ・ローマ時代から続く歴史ある産地ですが、フィロキセラ禍で荒廃し、復興には長い年月を要しました。1970年代以降に再び栽培が進み、1985年にAOC認定を獲得します。夫妻はその再生の流れを象徴する存在です。蔵名は、サンティアゴ巡礼路の要所となるヴェズレーとタロワゾーの道が交わる地点に立つ十字架の石塚に由来します。設立から約10年で、この地を代表する高品質な造り手の1つとして確かな評価を築いています。

丘陵の斜面が生む、端正で緻密なブルゴーニュ
畑はタロワゾーに広がり、南南東向きの斜面はどこかコルトンの丘を思わせる表情を持ちます。風通しの良い中腹にシャルドネが植えられ、地形の恩恵を受けた健全なブドウが育ちます。栽培と醸造はブルゴーニュの伝統的な思想に基づき、人の介入を最小限に抑えたアプローチが貫かれています。栽培は当初からリュット・レゾネを採用し、近年は完全有機へ移行しました。2021年から正式に有機認証も取得しています。畑は現在15haまで拡大し、チームも成長を続けています。ヴェズレーの未来を担う存在として、さらなる飛躍が期待されるドメーヌです。

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※AB認証（Agriculture Biologique） フランス政府が定める 有機農産物の公式認証制度。化学肥料や合成農薬、遺伝子組換え技術を使用せず、自然環境の保全と持続可能な農業を重視しています。EUの有機規則に基づき運用されており、フランス国内外で信頼性の高いオーガニック認証として広く認知されています。2012年以降は 栽培だけでなく醸造工程も対象に含まれるようになり、SO2の使用量にも制限が設けられています。
公式サイト（フランス農業・食料省）：https://agriculture.gouv.fr/

注意事項


※画像はイメージです。ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

クレマン・ド・ブルゴーニュ

Cremant de Bourgogne

NV年 750ml 3,850円（税込）
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講師＆スタッフレビュー 4件
2024/07/19
スタッフ
スクールワイン仕入担当：ナチュラルワインが好き♡（ブルゴーニュはもっと好き）
シャンパーニュにも負けず劣らない最強コスパクレマン！！！

口に含んだ瞬間にリンゴや黄桃など豊かな果実の香りがぶわっと広がります！華やか～！泡立ちはきめ細やかでクリーミー。夏にぴったりのコスパ泡！！！！

2024/07/19
スタッフ
ナチュラルワインが好きです
本格的な味わいを楽しめる上質クレマン！

抜栓した瞬間から華やかな香りが広がって、思わず心かが踊りました。熟したリンゴや黄桃のたっぷりとした果実の香りに、品質の良いスパークリングを思わせてくれるブリオッシュのアロマ。この価格帯で、ここまで高品質な味わいを楽しめるとは！ホームパーティ―とかに持っていくと喜んでもらえそうなクレマンです。

2024/07/19
スタッフ
ドイツに住んでいたので冷涼産地のワインが好きです。日本ワイン勉強中(*^^*)
キレとうまみのどちらも楽しめる♪

初めの一口は切れのいい酸味を感じ乾杯向き。
その後うまみが出てきて、とってもお腹が空いてくるっっ！
ムール貝やハムの盛り合わせが食べたくなります(*´з`)

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