親しみやすい、りんごやトロピカルフルーツ、ジャスミンの香り。爽やかな酸とミネラルが心地よく、ジューシーでバランスも良い。新鮮さと柔らかさがあり、軽めのお食事と癒される時間になりそうです
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19世紀からソアヴェの丘フィッタでワイン造りに情熱を注ぐテッサーリ・ファミリー。
当初はブドウ栽培を行っていましたが、1982年、2代目のジョヴァンニとロゼッタの代から、元詰めを開始。 ワイナリー「スアヴィア」としてスタートしました。「スアヴィア」はソアーヴェの昔の呼び方で、ファミリーのこの土地への敬意と愛情のあらわれです。 現在ではジョバンニとロゼッタの娘たちが加わり、感受性のある誠実なワイン造りを続けています。
ソアーヴェ・クラシコ地域の北部では、さまざまな丘の中腹にあるブドウ畑からブドウを収穫し、このワインを生産しています。露出は最も多様で、平均高度は約300 メートルです。土壌は火山起源で、さまざまな質感があります。この地域のガルガーネガのブドウの平均樹齢は少なくとも 40 年です。
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ソアヴェはイタリア白品種で最も好みです。香は白桃が効いてます。美味しくいただきました♪
お寿司や牡蠣フライと一緒にいただきましたが期待以上でした!ボトルが太いのでセラーに入れにくいのが難点ですが、常備しておきたくなります。
フレッシュでフルーティな白ワインが飲みたくて購入。お値段を考えると期待以上の美味しさ。酸味やミネラル感が良い感じで塩味も感じられるワイン。握り寿司に合った。