グレケット ウンブリア IGT
Grechetto Umbria IGT
生産地：イタリア/ウンブリア
品種：グレケット100%

ワイン情報
標高約220m。グレケットは北東向きの区画にあります。仕立てはグイヨ。手摘みで収穫後にスレンレスタンクで約48時間のスキンコンタクトの後にソフトプレス。その後野生酵母で発酵が始まるとわずか数時間で皮と種子を取り除きます。発酵後はスレンレスタンクで5ヶ月間澱と共に置いた後に瓶詰め。瓶詰め後、約2ヶ月間落ち着かせてからリリース。

テイスティングコメント
照りのあるオレンジの色調、粘性はしっかり。香りは非常にボリュームがあり開いた状態。アプリコットや紅茶、リンゴジャム、リンゴのピール、マーマレード、酵母、乳酸、土、キンモクセイ、ジャスミンなど丸みと優しさを感じる香が非常に豊かに香ります。口に含むと全体にタンニン分は薄く広くひろがり控えめ。とはいえちゃんと感じられる程度のタンニンの量。酸は少なめでほろ苦さと旨味のあるタンニン分が心地よいアフター。オレンジワインとしては華やかさと軽やかさが目立ち、非常に心地よい飲み口を持つ仕上がり。

トレッビアーノ スポレティーノ
Trebbiano Spoletino
生産地：イタリア/ウンブリア
品種：トレッビアーノ・スポレティーノ100%

ワイン情報
標高約220m。トレッビアーノ・スポレッティーノは白ブドウながら収穫は10月になるという超晩熟の品種。10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して8日間果皮とともにステンレスタンクで発酵。その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。

テイスティングノート
照りのあるオレンジからやや淡いアンバーの色調。香りはアプリコット、カリン、和梨、酵母、アーモンド、鉄分、埃、バニラ、カラメル、小ぶりのメロン、黄色い花、ジャスミン、紅茶、リンゴ、蜜など複雑でしっかりと厚みのある香りで重厚感がある。口に入れると丸みのある果実のニュアンスとやや多めのタンニン分を含んだ口当たりがギャップがあって面白い。タンニン分を伝って舌に旨味がしっかりと染み込んで、しっかりと厚みを感じさせる味わい。酸は適度。

生産者：カンティーナ・ライナ
Cantina Raina

天才的なバランス感覚でクリーンな自然派ワインを生み出す才能あふれる若手生産者。
今回選んだオレンジワイン2種は、クリーンでいながらしっかりとオレンジワインの特徴が表れる逸品。クセが少なく、旨味にあふれる素晴らしい品質の2本となっています。どちらも間違いなく美味しい、そしてお手頃なオレンジワインです。