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ブルゴーニュ・ブラン
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ

Name: ブルゴーニュ・ブラン
Brand: ブルゴーニュ・ブラン
SKU: DF1703319
Price: 14850 JPY
Availability: OutOfStock

2019 Bourgogne Blanc, Domaine Leflaive

凝縮感がありながらも精緻、ミネラル感豊かな長い余韻！ルフレーヴが造る村名クオリティの「ブルゴーニュ・ブラン」

洋ナシやライム、レモン、白い花の香り。さらにヘーゼルナッツやチーズ、控えめなオーク香、そしてバルサミコのニュアンスも。軽やかで透明感のある口当たりで、伸びやかな酸がすぐに広がり、ミネラル感のある塩味が全体を引き締めます。ストーンフルーツの豊かさが奥行きを与え、構成は緻密で張りがあります。余韻には石灰を思わせるチョーキーな質感が残り、繊細さの中に確かな骨格を感じさせます。ブルゴーニュの名を冠しながらも、村名クラスに匹敵する精度と品格を備えた仕上がりです。

14,850円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: ルフレーヴ「ブルゴーニュ・ブラン」2019年です。この年は暑く乾燥した気候でありながら過熟を避け、凝縮感とみずみずしさを併せ持つ果実が収穫されました。ピュリニーの集落内に位置する粘土石灰質土壌の2区画「レ・ウリエール」「レ・パルティ」のブドウを使用。収穫したブドウをプレス後に24時間静置して澱を分離。新樽比12％のオーク樽で発酵。12ヵ月の樽熟成後にさらに6ヵ月間ステンレスタンクで熟成を加えています。果実の凝縮度とアフターのミネラル感を備えた、高い完成度を誇る一本です。
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容量: 750ml
商品番号: DF1703319

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商品情報

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手

【Domaine Leflaive/ドメーヌ・ルフレーヴ】

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。

ルフレーヴでは、認証の取得こそ行っていないものの、自然に配慮した方法でブドウ栽培を行っています。1980年代の終わり頃、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学者クロード・ブルギニヨンの講義を受けて学びを深めました。その後、故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に合わせて農作業を行い、自然界に存在する物質から作られた特別な調合物を用いて土壌を活性化させる農法を実践するようになりました。