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【歳末セール前夜祭特別価格！】シェヴァリエ・モンラッシェ-Chevalier Montrachet

【歳末セール前夜祭特別価格！】シェヴァリエ・モンラッシェ
生産者：ドメーヌ・ルフレーヴ

Name: 【歳末セール前夜祭特別価格！】シェヴァリエ・モンラッシェ
Brand: 【歳末セール前夜祭特別価格！】シェヴァリエ・モンラッシェ
SKU: DF1138619
Price: 258500 JPY
Availability: OutOfStock

2019 Chevalier Montrachet, Domaine Leflaive

豊かなミネラル感と絹のようになめらかな飲み心地！力強さと優美さを兼ね備えた特級畑「シュヴァリエ・モンラッシェ」　

洋梨やパイナップル、白い花の香り。さらにオレンジのコンフィや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、火打石、焼きたてのペストリーのニュアンスも。絹のようになめらかで、力強い酸がワインの凝縮感を美しく支えます。ミネラルがしっかりと感じられ、果実の密度とともに長く続く余韻が印象的です。岩のように引き締まった骨格を持ちながら、奥に柔らかさが漂い、スパイスの香りが繊細に溶け込みます。気品と精密さを兼ね備えた堂々たるスタイルで、力強さと優雅さが見事に共存する特級畑です。

258,500円（税込）

生産者: ドメーヌ・ルフレーヴ
生産地: フランス > ブルゴーニュ > ピリニィ・モンラッシェ
ヴィンテージ: 2019
タイプ: ワイン > 白ワイン
商品詳細: 総面積7.6haのうち約2haをルフレーヴが所有するシュヴァリエ・モンラッシェ。モンラッシェを91年に手に入れるまでドメーヌの旗艦でしたが、その実力は今なお代表作といえる特級畑。モンラッシェにはパワフルさでは劣るも、一層ミネラルが強く、エレガントな味わいです。2019年は暑く乾燥した年でありながら過熟の兆しを見せず、凝縮感とみずみずしさを併せ持つ健全な果実が得られました。収穫したブドウを空気圧式プレスの後、新樽率25％のオーク樽（ヴォージュ産とアリエ産）で発酵。12ヵ月の樽熟成を経てさらに6ヵ月ステンレスタンクで静置し、瓶詰めしています。
備考: この商品は直営倉庫からの発送となるため他の商品と分けてお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
容量: 750ml
商品番号: DF1138619

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商品情報

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手

【Domaine Leflaive/ドメーヌ・ルフレーヴ】

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手ドメーヌ・ルフレーヴ。20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエの代へ。94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌの経営にあたっていました。現在はブリス・ド・ラ・モランディエールがその偉大な功績を継いでいます。

ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェにおよそ25haものブドウ畑を所有しています。その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。プルミエ・クリュのクラヴォワヨンにおいては、クリマの総面積5.5ha中じつに4.7haを所有する半ば独占状態。グラン・クリュのシュヴァリエ・モンラッシェも 7.4haのうち2haを所有し、１ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい規模です。

ルフレーヴでは、認証の取得こそ行っていないものの、自然に配慮した方法でブドウ栽培を行っています。1980年代の終わり頃、ブドウ畑の状態に疑問を抱いたアンヌ・クロードは、地質学者クロード・ブルギニヨンの講義を受けて学びを深めました。その後、故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に合わせて農作業を行い、自然界に存在する物質から作られた特別な調合物を用いて土壌を活性化させる農法を実践するようになりました。