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1902年、ニコラ・カテナがアルゼンチン・メンドーサで創設した家族経営のワイナリー。
国内消費者向けにワインを造っていて、アルゼンチンで最大級のワイナリーに成長しましたが、1980年代高級カリフォルニアワインが世界で成功し、注目を浴びるようになった頃、三代目のニコラスは刺激を受け、アルゼンチンだけでなく、世界に認められる最高のワインを造ろうと目標を掲げ、高級ワイン造りに取り掛かりました。
研究を重ね遂に2001年、ワイナリーのフラッグシップワインと言える「ニコラス・カテナ・サパータ」をリリース。
世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位と高評価を得て、カテナのワインは一気に世界中に知られるようになり、その功績が讃えられ、ニコラスは2009年イギリスのワイン専門誌Decanter「マン・オブ・ザ・イヤー」の南米の造り手として初めて選ばれるほどの有名人となりました。
現在は娘ラウラがワイナリーの中心となって運営し、区画毎の土壌調査などを行い品質向上に努めています。