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ドメーヌ・ゴベン・フレール ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー“ドメーヌ・ドゥ・ラーデネール” 2018

Muscadet Sevre et maine sur lie "Domaine de L'ardenneire"

テロワールの個性が表現されている優れもの!フローラル、かすかにトーストのような香りも感じられる軽快な白ワイン。

2018年 1,980円(税込)
生産者
ドメーヌ・ゴベン・フレール
生産地
フランス > ロワール > ミュスカデ
原産地呼称
AOC Muscadet-Sèvre et Maine
タイプ
ワイン > 白ワイン
品種
ミュスカデ(100%)
アルコール度数
12%
商品詳細
栽培:リュット・レゾネ 平均樹齢:60年 土壌:斑糲岩土壌 プヌマティック・プレサージュ(空気圧式圧搾機)にて圧搾、ステンレスタンクにて低温で発酵。同容器内シュール・リーにて熟成12ヶ月間。
商品番号
DF1970118

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商品情報

1904年から続くドメーヌを現在支えるのは、4代目に当たるクリストフとセドリックの2人兄弟。

「愛情を込め、真面目に丁寧な仕事を貫く事」をモットー、ワイン製造に関わる栽培、醸造のほとんどの作業を行っています。


最初約1haだった小さな畑は買い足されていき、今では約58haまでに拡大。

3つの異なる土壌に大別し、ワインのスタイルも応じて変化します。

・Chateau de la Bigotiere畑 (片麻岩土壌)

まろやかでフルーティーなワイン

・Domaine de l’Angelier畑 (花崗岩土壌)

フルーティーかつミネラル感がしっかりと感じられるエレガントなワイン

・Domaine de l’Ardenniere畑 (斑糲岩土壌)

最もミネラル感が顕著に感じられ、長熟タイプのワイン


ムロン・ド・ブルゴーニュの繊細な香り、ミネラルなどを最大限に表現するために、栽培はリュット・レゾネ(減農薬)を実施。

収穫後に厳格な選果を行い、プレスは空気式圧搾機で、雑味が出ないように優しく抽出します。

醸造は温度管理可能なステンレスタンクで行い、長い時間をかけて低温発酵。

数々の工夫と手間暇惜しまない労力を注ぎ込んだゴベンのワインは、各種コンクールで毎年上位に入賞し、フランス国内のワインショップやレストランはもちろん、ホテルやスーパーマーケットなどで幅広く取り扱われています。

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